Zlatožlutý šípkový likér je příjemný koláčový nápoj s jemnou vůní pomeranče a skořice. K přípravě tohoto likéru musí být bobule s kořením naplněny vodkou a zředěny cukrovým sirupem.
Je to nutné
- - 500 g šípků;
- - 1,5 litru vodky;
- - 400 ml cukrového sirupu;
- - skořicová tyčinka;
- - kůra z poloviny pomeranče.
Instrukce
Krok 1
V tomto receptu můžete použít zmrazené šípky. Vložte je do sklenice. Přidejte oranžovou kůru nakrájenou na proužky.
Krok 2
Pošlete skořicovou tyčinku do nádoby na šípky a kůru. Nalijte silnou vodku. Mírně promíchejte, zavřete nádobu víčkem a nechte asi 15 dní. Během této doby směs občas protřepejte, aby byl výsledný nápoj aromatičtější.
Krok 3
Po 15 dnech přeceďte tekutinu z nádoby, šípky a kůru již nepotřebujete, vyjměte také skořicovou tyčinku.
Krok 4
Připravte si cukrový sirup, jehož příprava je velmi jednoduchá: v hrnci se silným dnem ohřejte vodu a cukr, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte cukr do oka, sirup by měl být viskózní. Připravený sirup ochlaďte v chladničce.
Krok 5
Do napjatého nápoje přidejte cukrový sirup, důkladně promíchejte. Nalijte hotový zlatožlutý šípkový likér do lahví a pevně uzavřete. Uchovávejte v chladničce.
