Káva je povzbuzující nápoj, který mnoho lidí rád pije ráno. Pokud je však váš oblíbený nápoj najednou unavený monotónní chutí, můžete si jej obohatit pomocí skořice, která je známá svou závratnou vůní a také svými léčivými vlastnostmi.
Skořicová káva
Příprava klasické černé skořicové kávy je snadná.
Budeme potřebovat:
- 1 čajová lžička mleté kávy;
- 1/4 čajové lžičky skořice;
- cukr.
Zahřejte mletou suchou kávu v turku, přidejte cukr a skořici. Tato technika umožňuje rozvinutí aroma kávy. Nyní nalijte vodu (asi 150 ml), nechte ji zovřít. Odstraňte z tepla, nalijte trochu do šálku a znovu zapalte. Postup několikrát opakujte, výsledkem je aromatická káva se skořicovou vůní a tenkou hustou pěnou.
Skořicová a zázvorová káva
Klasická středomořská káva není úplná bez zázvoru, který má dobrý tonizující účinek a jasnou chuť.
Budeme potřebovat:
- 1 polévková lžíce. lžíce mleté kávy;
- 1/2 čajové lžičky strouhaného zázvoru;
- 1 čajová lžička skořice;
- 1 čajová lžička kakaa, anýzová semínka;
- 1/2 čajové lžičky pomerančové kůry;
- 400 ml vody.
Na dno turků dejte suché přísady (kakao, káva, anýz, skořice), zahřejte. Jakmile ucítíte příjemnou vůni, položte na ni zázvor a kůru. Nalijte kořenící směs horkou vodou a vařte, dokud se nevytvoří pěna.
Káva se skořicí a vanilkou
Tento nápoj vás dokonale zahřeje na chladný večer.
Budeme potřebovat:
- 5 lžíce. lžíce kávy;
- 1/2 čajové lžičky skořice;
- 600 ml vody;
- 300 ml krému;
- 1/2 čajové lžičky vanilky.
Připravte si kávu a do horkého nápoje přidejte skořici. Smíchejte smetanu, vanilku v samostatné misce (můžete si vzít vanilkový extrakt nebo semena z vanilkového lusku). Nalijte kávu do šálků, na ni položte kuličku mléčné pěny. Hotový nápoj můžete posypat nastrouhanou čokoládou.
