Pokud jste alergičtí na mléčné výrobky (kravské mléko) a možná nesnášíte laktózu, může být sójové mléko zdravou alternativou k tradičním mléčným výrobkům. Tento nápoj je bohatý na živiny, které se v běžném mléce nenacházejí, a neobsahuje laktózu.
Sójové mléko obsahuje vitamín B12 a riboflavin. Dostatek vitaminu B12 může pomoci buňkám získat energii a chránit DNA před poškozením. Šálek sójového mléka denně pomáhá nasytit tělo živinami a vitamíny. Tento nápoj obsahuje přibližně 40% doporučeného denního příjmu riboflavinu pro muže a 46% pro ženy.
Sójový protein je jedním z nejlepších druhů bílkovin. Sójové boby obsahují všech 9 esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje.
Sójové mléko je vynikajícím zdrojem vápníku a železa. Pokud chcete opravdu dobrý zdroj vápníku a železa, pijte sójové mléko. Šálek neslazeného sójového mléka obsahuje 300 mg vápníku, což je 30% denní potřeby. Sója je také bohatá na železo, které pomáhá udržovat cévní tonus. Porce sójového mléka obsahuje asi 1,1 mg železa, což je 14% doporučeného příjmu železa pro muže a 6% pro ženy.
Sója pomáhá při hubnutí. Sójové mléko má méně cukru než běžné mléko. Šálek tohoto nápoje obsahuje asi 80 kalorií, což je ekvivalent odstředěného mléka. Kromě toho mononenasycené mastné kyseliny nacházející se v sójovém mléce pomáhají potlačovat vstřebávání tuku ve střevech. Toto jídlo je také bohaté na vlákninu.
Pravidelná konzumace sójového mléka předchází osteoporóze. Sója může urychlit vstřebávání vápníku v těle, čímž zabrání úbytku kostní hmoty. Pokud tedy chcete získat více výhod sójového mléka, konzumujte s ním potraviny obohacené o vitamín D a vápník.
