Na konci 20. století možná v Rusku neexistovala žádná rodina, která v kuchyni na parapetu hrdě nevyrostla třílitrovou nádobu s vrstvenou látkou a čajovou tekutinou. Sami pili tekutinu, ošetřovali ji hosty. Název tekutiny byl odlišný: kombucha, kvas, indická nebo japonská houba. Navzdory pevné víře, že houba je zdravá, nikdo o ní vlastně nic nevěděl.
Historie kombuchy
Existuje mnoho legend, podle nichž byl nemocný čínský nebo japonský císař vyléčen touto infuzí cizím léčitelem mnoho tisíc let před naším letopočtem. Někdy dokonce i inteligentnímu hmyzu jako mravenci byla připsána magická léčba. U nás kombuchu neboli čajový kvás používali rolníci už od 19. století a intuitivně chápali její užitečnost po tvrdé práci.
Co obsahuje infuze
Kombucha je bohatá na prospěšné vitamíny B, vitamíny C, PP a D, které jsou nezbytné pro zvýšení imunity, normalizaci cholesterolu a normální funkci štítné žlázy. Ale ke zvýšení účinku vitamínů na tělo jsou zapotřebí speciální enzymy, jako jsou: amyláza, sacharóza, lipáza, kataláza, které jsou odpovědné za rozklad bílkovin, tuků a škrobu. Všechny jsou přítomny v houbovém nálevu. A konečně je kombucha bohatá na organické kyseliny (octová, glukonová, jablečná, mléčná, hypoická, šťavelová atd.).
Pro jaké nemoci je kombucha užitečná?
Kombucha není všelék. A neměli byste je nahrazovat léky. V kombinaci s lékařskými předpisy je však schopen zlepšit stav pacienta při různých onemocněních.
Pokud vás bolí hlava, můžete pít pravidelný nálev, ale je lepší rozmíchat pár lžiček medu v jedné sklenici. Pravidelné používání infuze pomůže zbavit se bolestí hlavy, zvláště pokud jsou kombinovány se svalovými křečemi. Kombucha pomáhá při nachlazení, zánětu středního ucha, bolestech v krku. Infúzní kloktadlo, tampony namočené ve složení, vložené do nosu. A pro bolavé ucho je vytvořen obklad. Oplachování zahřátým nálevem zmírňuje bolesti zubů. U lehkých popálenin a kožních lézí můžete provádět aplikace a komprese a přidávat infuze a páry různých bylin. Kombucha je užitečná při ateroskleróze a vysokém krevním tlaku. Musíte ji však pít po dlouhou dobu a ne tehdy, když tlak prudce vzrostl. U chronické gastritidy s nízkou nebo nulovou kyselostí pomáhá infuze houby, pokud ji vypijete několik hodin před jídlem. Pokud je gastritida s vysokou kyselostí, měla by být infuze smíchána s medem. V tomto případě musí být infuze určitě teplá, ale ne horká.
Kombucha v kosmetologii
Nálev z houby přirozeně obnovuje kyselé prostředí pokožky, tonizuje a napíná ji. Na základě infuze můžete připravit čisticí pleťové masky a toaletní vody, pokud smícháte houbu s minerální vodou. A s kompozicí infuzí po dobu jednoho měsíce je dobré dělat koupele, které pomáhají regenerovat pokožku, a dokonce i deodoranty. Masáž pokožky hlavy infuzí posiluje vlasy a zlepšuje jejich vzhled. A dokonce i lupy jsou výrazně sníženy, pokud se po umytí vtírá do pokožky hlavy měsíční infuze.
Kontraindikace
Infuze by měla být používána s opatrností u lidí trpících gastritidou s vysokou kyselostí. Je to kontraindikováno pro diabetiky kvůli skutečnosti, že houba je naplněna velkým množstvím cukru. A neměli byste pít vysoce koncentrovaný nálev. Protože se nemůžete vyléčit, ale poškodit vaše zdraví.
