Existuje klasifikace druhů konzumace alkoholických nápojů, které se vyvinuly pod vlivem kulturních, historických, ekonomických a národních tradic. Severní regiony Evropy se vyznačují užíváním silných alkoholických nápojů, střední Evropa pije pivo, jižní regiony preferují víno. Přirozeně neexistují žádné jasné zeměpisné hranice a Finové také dovedně rozumějí chuti vína a Italové při večeři srazí sklenku vodky.
Víno všech alkoholických nápojů je nejstarší. S největší pravděpodobností se lidstvo seznámilo s alkoholem přírodního původu, když bylo nuceno jíst přezrálé ovoce a bobule. Následně se výroba alkoholu v jižních oblastech stala jedním z hlavních směrů. Samotným cílem při výrobě vinařských produktů však nebyla výroba alkoholu, ale konzervace zemědělských produktů, zejména hroznů. Ve starověkém Řecku nebylo zvykem používat čisté víno; přidávalo se do vody, aby bylo toto víno dezinfikováno.
Kultura vína
Tradičními zeměmi, které konzumují víno, jsou Itálie, Řecko, Španělsko, Francie a také země Jižní a Latinské Ameriky, kde většinu populace představují imigranti ze Středomoří. Typicky pro tyto regiony není spotřeba vína sama o sobě cílem. Víno v těchto zemích patří do kategorie potravinářských výrobků (na rozdíl od Ruska). Pít víno k obědu, člověk doplňuje aromatickou kytici produktu. Existuje tedy řada pravidel - bílé víno se podává k rybám a drůbeži, červené víno se podává k masu, dezertní víno završuje večeři. Konzumace alkoholu u vína se vyznačuje tím, že se používají pouze přírodní produkty. Víno musí projít přirozeným fermentačním cyklem, nejsou povoleny žádné přísady, včetně aromat.
Pivní typ kultury
Spotřeba piva zahrnuje také použití produktů přírodního původu. Tradičními zeměmi pivní kultury jsou Česká republika a Německo. V těchto zemích je výroba piva jedním z hlavních odvětví výroby. Přírodní pivo se vaří z obilovin s přídavkem sladu a chmele. Proporce, technologie - to vše může být know-how pivovarnické společnosti. V pití piva je zvláštnost - zpravidla se pivo pije buď v areálu pivovaru, protože na speciálně určených místech - pivní sály. Pivo proto znamená společnost, komunikaci. Chuť nápoje samozřejmě záleží, ale větší pozornost je v tomto případě věnována svěžesti produktu a pivnímu občerstvení - mohou to být sušené ryby, raky, krekry.
Kultura pití alkoholických nápojů
Užívání silných alkoholických nápojů v severních oblastech je primárně způsobeno klimatickými podmínkami. Malá dávka silného alkoholu může okamžitě zahřát zmrzlé tělo, což je důležité v chladném podnebí. Dalším důvodem je nedostatek příležitostí pěstovat vlastní suroviny pro výrobu vína. Silné alkoholické nápoje se vyrábějí z hroznů (koňak, brandy), jablek (calvados) a obilovin pomocí destilačních technologií - (vodka, whisky, gin). Silné nápoje nelze kombinovat do jedné kategorie, protože jejich použití má diametrálně odlišné tradice. Vodka se tedy dobře hodí k tradiční ruské kuchyni - knedlíky, kysané zelí, nakládané houby atd., Koňak, brandy - nápoj obchodníků, dobře se kombinuje s kávou, která zvyšuje tón. Obecně není obvyklé používat gin v čisté formě - pouze v koktejlech.
Kultura v hlavách
Hovoříme-li konkrétně o kultuře konzumace alkoholu, pak v každém regionu je zneužívání alkoholických nápojů obecným indikátorem kultury společnosti. Alkoholické nápoje samy o sobě neškodí, ti, kteří neví, jak je pít, škodí.
