Suché víno je alkoholický nápoj o síle 9 až 16 stupňů vyrobený z hroznů. Přírodní víno se získává fermentací hroznové šťávy. Jedná se o nejstarší nápoj, který lidé nazývali darem od bohů a vytvořili kulturu jeho používání, etiketu vína.
Je to nutné
- - sklenice na bílé víno;
- - sklenice na červené víno;
- - šampaňské;
- - červené, bílé víno, šampaňské.
Instrukce
Krok 1
Pijte víno správně, tento nápoj vyžaduje určité znalosti, bez nichž se většina potěšení ztratí. Sklenku vína by měl držet pouze stonek. Zvedněte ruku sklenicí k ústům, víno se nejdříve dotkne horního rtu a poté se otevřenými rty vtáhne do ústní dutiny.
Krok 2
Nepolykejte víno hned, musíte si ho trochu držet na jazyku, protože právě tam jsou umístěny chuťové pohárky, takže ucítíte chuť nápoje ve všech odstínech.
Krok 3
Vezměte sklenici na víno. Jeho optimální tvar je tulipánový nebo odříznutý vejčitý, protože v takovém skle je aroma vyzařované vínem zachováno a koncentrováno. Sklenice by měla být na tenkém stonku střední výšky, aby bylo vhodné držet jej uprostřed stonku.
Krok 4
Získejte sklenku šampaňského nebo sektu: vysokou, zúženou, nejlépe s dutou stopkou. V tak úzkých a vysokých nádobách se šumivé vlastnosti vína projevují po dlouhou dobu a intenzivněji. Kapacita těchto sklenic je 100-120 g.
Krok 5
Vyberte si tenké čiré sklo bez zesílených nebo pískovaných hran. To vám nezabrání cítit teplotu vína přes sklenici a dostat tekutinu přímo na jazyk. Dřík, podstavec a samotná sklenice by neměly být obarveny, protože by to narušilo barvu vína.
Krok 6
Vyberte si sklenku na bílé víno: Velká se širokým vrcholem ve tvaru zvonu; sklenice na červené víno: mírně zaoblená ve tvaru tulipánu.
Krok 7
Vyberte požadovanou teplotu vína. Pijte tichá bílá vína chlazená na 10-12 ° C, tichá červená vína - do 16-18 ° C, šumivé šampaňské bílé a muškátové - do 7-10 ° C, šumivá červená vína - do 14-16 ° C.
Krok 8
Nalijte „správné“množství vína: objem sklenice by měl být trojnásobek objemu kapaliny, která se do ní nalije.
Krok 9
Přiveďte sklenici do úrovně očí a oceníte jasnost a barvu vína. Vůně vína, nejdříve si dejte sklenici k nosu, poté po otočení sklenice: trochu se zahřeje a začne vydávat nové vůně.
Krok 10
Vyberte si pokrmy, které vyhovují vašemu vínu: bílé víno se hodí k rybám, mořským plodům a drůbeži. Podávejte červená vína s masovými pokrmy (pouze červené víno na houby). Šampaňské lze podávat k jakémukoli pokrmu, s výjimkou sledě a marinád.
