Jak Připravit šťávu Na Zimu

Obsah:

Jak Připravit šťávu Na Zimu
Jak Připravit šťávu Na Zimu

Video: Jak Připravit šťávu Na Zimu

Video: Jak Připravit šťávu Na Zimu
Video: ХРЕН на зиму самый Домашний | Без варки – 2 способа! Для любителей остренького. 2024, Březen
Anonim

Ženy v domácnosti často sklízejí džusy na zimu z darů své vlastní zahrady a zahrady. Jen tak si můžete být jisti, že džusy jsou stoprocentně přírodní. Existuje mnoho receptů na výrobu takových nápojů.

Jak připravit šťávu na zimu
Jak připravit šťávu na zimu

Je to nutné

  • Jablečný džus:
  • - 5 kg jablek;
  • - 3-5 lžíce. Sahara.
  • Grepový džus:
  • - 5 kg hroznů;
  • - 5-8 lžíce. Sahara.
  • Rajčatový džus:
  • - 5 kg rajčat;
  • - 1 polévková lžíce. sůl.

Instrukce

Krok 1

Chcete-li připravit džus na zimu, připravte si speciální odšťavňovač. Takto můžete snadno vytlačit šťávu z hrušek, mrkve, jablek a jiné šťavnaté, ale husté zeleniny a ovoce.

Krok 2

Šťáva může být konzervována dvěma způsoby. Během pasterizace se výsledná směs zahřeje na 80 ° C. Poté šťávu přeceďte a znovu zahřejte. Nalijte to do sterilizovaných lahví nebo sklenic. Poté by měly být pasterizovány ve vodě při teplotě 80-90 ° C: 3 litry - 30 minut, 2 litry - 25 minut, 1 litr - 20 minut. Pro nalévání za tepla zahřejte čerstvě vymačkaný džus na 70-80 ° C. Výsledná směs se filtruje. Vařte 2-3 minuty. Nalijte šťávu do sterilizovaných lahví a sklenic.

Krok 3

Naplňte lahve a plechovky od džusu téměř po horní část. Tím se sníží možnost znehodnocení. Po srolování lahví a plechovek od džusu je uložte na chladné a tmavé místo na 2-3 týdny. Domácí polotovary se uchovávají nejdéle 1 rok. Při vysokých teplotách ztrácí šťáva své nutriční a chuťové vlastnosti.

Krok 4

Pro přípravu jablečného džusu na zimu si vyberte aromatické sladké a kyselé ovoce. Nalijte vytlačenou šťávu do hrnce a přidejte podle chuti krystalový cukr. Přivést k varu. Po 2-3 minutách vyjměte pánev z ohně. Nalijte šťávu do lahví nebo plechovek. Sbalte je speciálními víčky. Otočte nádoby a zabalte je.

Krok 5

Při přípravě hroznové šťávy ovoce opláchněte a odtrhněte od kartáčů. Umístěte je do hrnce. Naplňte 3/4 nádoby. Nalijte hrozny vodou 1 cm nad bobule, přidejte cukr. Vložte pánev do ohně a přiveďte k varu. Po 10-15 minutách odstraňte šťávu z ohně a přeceďte přes tenkou látku do předem připravených lahví a sklenic. Otočte je a zabalte.

Krok 6

Rajčatová šťáva je mezi lidmi velmi oblíbená. Je snadno připravitelný a chutný. Oloupejte a nakrájejte rajčata. Vložte zeleninu do smaltované nádoby. Umístěte nádobu na oheň. Po 20–25 minutách připravenou kapalinu setřete přes síto. Výslednou šťávu znovu povařte. Dochutíme. Nalijte šťávu do lahví a plechovek.

Doporučuje: