Kvass je v Rusku dlouho slavný. Uhasí žízeň, zvyšuje chuť k jídlu a má tonizující účinek. Byl také zaznamenán jeden úžasný lék: ty, kteří často používají kvas, nejsou přitahováni alkoholickými nápoji.
Je to nutné
- - 2 kg černého chleba;
- - 50 g droždí;
- - 2 lžíce pšeničné mouky;
- - 2-4 rozinky;
- - 30 g listů máty;
- - 400 g cukru.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si vezměte 2 kg černého chleba, nakrájejte na malé plátky a osušte v troubě. Krutony z černého chleba je třeba nalít 12 litry vroucí vody, po 10-12 hodinách vypustit. Potom 50 g droždí a 2 lžíce pšeničné mouky, promícháme spolu s chlebovou směsí, dáme na teplé místo a necháme kynout.
Krok 2
Do směsi s strouhankou uvařte 30 g lístků máty, povařte a poté přidejte 400 g cukru. Poté, co se objeví droždí, nalijte jej do směsi sucharu, přidejte mátu a cukr, promíchejte, přikryjte ubrouskem, odložte na teplé místo a držte tam, dokud se nahoře nevytvoří hustá pěna.
Krok 3
Poté ji shromážděte a tekutinu přeceďte přes plátno a nalijte do lahví, aniž byste je plnili po vrchol. Do každé láhve můžete dát 2-4 umyté a sušené rozinky. Lahve pevně uzavřete zátkami nebo víčky a dejte do chladničky. Po 12 hodinách se z domácího kvasu stane hotový nealkoholický nápoj.
