Co Se Přidává Do Vodky

Obsah:

Co Se Přidává Do Vodky
Co Se Přidává Do Vodky

Video: Co Se Přidává Do Vodky

Video: Co Se Přidává Do Vodky
Video: Výroba vodky v Rusku 2024, Březen
Anonim

Takový nápoj jako vodka je známý na všech kontinentech. Mnoho zemí vyrábí vlastní „národní“vodku, ale od ruského originálu se liší pouze příchutěmi a aromatickými přísadami.

Co se přidává do vodky
Co se přidává do vodky

Vodka je prvotně ruský alkoholický nápoj, jehož síla je 40-56 stupňů. Skládá se z ethylalkoholu a speciálně upravené vody. Tento nápoj je nejoblíbenější mezi ruskou populací a je považován za součást národní kultury.

Ovocné přísady zahrnují hrozny, třešně, meruňky, stejně jako hrušky a jablka.

Po celém světě toho o tomto alkoholickém nápoji hodně slyšeli a mnozí se pokusili vytvořit vlastní verzi vodky, která do ní přidala různé nečistoty. V Rusku také rádi experimentují s chutí a složením nápoje, o čemž svědčí obrovská paleta druhů vodky na pultech moderních obchodů.

Přísady do vodky

Mezi nejoblíbenější přísady patří organické kyseliny, ovocné džusy, cukrový sirup, různá koření, ovocné nápoje, bříza, ořechy a další. Glycerin se přidává k čištění a změkčování alkoholových roztoků a aktivní uhlí k odstranění nečistot a absorpce.

Existuje několik typů přísad:

Potravinářské přísady (slouží jako regulátor kyselosti a dodávají vodce jemnější chuť):

- vinná kyselina;

- kyselina mléčná;

- kyselina citronová;

- octová kyselina;

- jablečná kyselina;

- kyselina jantarová (snižuje negativní účinek alkoholu na tělo);

- hydrogenuhličitan sodný.

Aromatické aromatické přísady:

- Miláček;

- cukr;

- sušené mléko;

- aromatické alkoholy (piniové oříšky, feferonky, bylinky, žitný chléb a další);

- odpadkové plodiny;

- ovoce.

„Národní“doplňky

V mnoha zemích byly produkty pěstované v jejich zemi přidávány do vodky, ale nový nápoj nazvali jinak. Vodku s různými přísadami, které Rusové znají, tedy najdete téměř kdekoli na světě.

Například v Německu se vodka s přídavkem třešní nazývá Kirschwasser a v Gruzii se hroznová vodka nazývá „chacha“.

Jednou z nejoblíbenějších přísad je anýz, který se používá ve Španělsku, Bulharsku, Itálii, Iráku, Libanonu a dalších zemích. Při přípravě vodky se také hojně používají obiloviny, zejména se přidává ječmen a pšenice.

Podle sociálních průzkumů dává většina lidí přednost čisté vodce bez jakýchkoli přísad. Ale i přes to nám široká škála alkoholických nápojů na moderním trhu říká, že vodka s přísadami je také žádaná. Koneckonců, zkoušet něco nového a zároveň tak známého je velmi zajímavé.

Doporučuje: