Káva s koňakem, jako vlna, vás zahřeje zevnitř a svým teplem naplní každou buňku vašeho těla. Pikantní chuť tohoto nápoje dodá večeru zvláštní útulnost a aroma vás probudí z touhy co nejdříve usnout. Existuje mnoho receptů na přípravu kávy s koňakem, které si můžete připravit sami doma a užít si chuť a vůni tohoto povzbuzujícího nápoje.
Je to nutné
- - Turek nebo kávovar;
- - Kávová zrna;
- - Mlýnek na kávu;
- - cukr;
- - koňak;
- - citronová šťáva;
- - citrónová kůra;
- - polici skořice;
- - karafiát;
- - zakysaná smetana;
- - moučkový cukr;
- - vanilkový cukr;
- - čokoláda;
- - ořechy;
- - šlehačka;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Nalijte dvě čajové lžičky čerstvě mleté kávy do Turka, nalijte dvě sklenice horké vody a přiveďte k varu, ihned vypněte. Nalijte uvařenou kávu do šálků, podávejte zvlášť cukr a sklenku brandy. Pijte kávu a koňak střídavě po malých doušcích.
Krok 2
Rozemlete kávová zrna na prášek. Nalijte studenou vodu do Turka a přidejte mletou kávu, zapalte. Zahřívejte na mírném ohni. Do velkého šálku na kávu vložte polovinu tyčinky skořice, pár hřebíčků a citronovou nebo pomerančovou kůru. Přidejte padesát gramů dobrého koňaku a zalijte připravenou kávou. Podávejte cukr samostatně.
Krok 3
Připravte si černou aromatickou kávu v kávovaru nebo turečtině. Zahřejte šálky a nalijte do nich lžíci brandy, do každé vložte pár kostek rafinovaného cukru a zalijte horkou černou kávou. Samostatně rozšlehejte lžíci husté zakysané smetany s půl lžičky práškového cukru a špetkou vanilkového cukru do husté pěny. Připravený krém dejte do šálků kávy, posypte ho nastrouhanou čokoládou a drcenými ořechy.
Krok 4
Vařte silnou kávu v Turci (pro dvě sklenice vody si vezměte tři lžíce mleté kávy). Nalijte dvě lžíce koňaku zahřátého na sedmdesát stupňů, přidejte sto gramů krystalového cukru a lžičku citronové šťávy. Vše důkladně promíchejte a nalijte do šálků. Ozdobte šlehačkou a nastrouhanou citronovou kůrou.
Krok 5
K výrobě francouzské kávy potřebujete šest čajových lžiček mleté kávy, které je třeba zředit čtyřmi šálky vody. Kávu uvařte na mírném ohni a na konci přípravy na bohatší kávu přidejte špetku soli. Předehřejte kávové šálky a přidejte cukr podle chuti, nalijte na lžíci koňaku a nalijte horkou kávu. Ihned podávejte.
