Smoothie je nápoj založený na čerstvých bobulích nebo ovoci. Tradičně požadovanými dalšími přísadami jsou mléko, led nebo džus. Rozlišujte mezi koktejlem a nápojem, který se nejlépe konzumuje lžící. Recept na ovocnou směs je populární v oblasti zdravého stravování.
Kdo vynalezl smoothie
Smoothie se poprvé objevil v Kalifornii. Od 30. let si nápoj začal rychle získávat popularitu, nejprve ve Spojených státech a poté po celém světě. Předpokládá se, že recept na ovocnou směs a její název vynalezli hippies.
Od 80. let se smoothies objevovaly téměř ve všech kavárnách, restauracích a specializovaných obchodech. Nápoje se vyráběly těsně před podáváním nebo se prodávaly v lahvích.
Složení a výhody koktejlů
Smoothies jsou připravovány pouze z přírodních produktů - ovoce, zeleniny a bobulí, které jsou důkladně smíchány s mlékem, ledem, syrovátkou nebo přírodním čajem. Všechny přísady se mísí pomocí mixéru nebo mixéru.
Odborníci na výživu poznamenávají, že jedna sklenice smoothie je schopna dodávat lidskému tělu denní potřebu vitamínů a živin.
Smoothies patří mezi dietní nápoje. Pokud jde o množství vitamínů a živin, do značné míry převyšuje i čerstvě vymačkané džusy. Moderní recept na jeho přípravu byl doplněn o nové ingredience - vaječný bílek, cukr a zmrzlinu.
Nápoj tonizuje, osvěžuje, blahodárně působí na tělo a zvyšuje jeho odolnost proti nachlazení. Jednou z výhod smoothie je snadný způsob jeho přípravy, stejně jako dostupnost potřebných produktů.
Druhy koktejlů
Smoothies lze rozdělit do několika kategorií na základě použitých ingrediencí. Nápoje jsou zeleninové, dezertní, osvěžující, vaječné, mléčné a výživné.
Osvěžující koktejly se vyrábějí s menším množstvím ovoce a bobulovin a převládajícím produktem je drcený led. Takový nápoj by měl současně kombinovat kyselé a sladké přísady. Například jablko a černý rybíz.
Dezertní koktejly mají tendenci mít velmi hustou konzistenci. Tuto směs použijte s dezertní lžící. Kromě standardních ingrediencí se do tohoto smoothie přidává med, zmrzlina, ořechy a cukr.
Speciální smoothie restaurace nejsou na Západě neobvyklé. Taková zařízení přitahují zejména příznivce zdravého jídla a ty, kteří sledují jejich váhu.
Cukr se nedoporučuje k přípravě zeleninových koktejlů. Míchaná zelenina je velmi oblíbená u vegetariánů. Díky své bohaté konzistenci může tento koktejl nahradit snídani nebo dokonce oběd.
Mléčné koktejly jsou jako koktejly. Hlavní věc, kterou je třeba věnovat pozornost při přípravě takového nápoje, je, že ne všechna zelenina, ovoce a bobule jsou kombinovány s mléčnými výrobky.
