Meloun je široce používán při vaření a to vše díky své úžasné chuti. Navrhuji, abyste z tohoto ovoce vyrobili víno. Jeho příprava samozřejmě vyžaduje hodně práce, ale stojí to za to.
Je to nutné
- - melounová šťáva - 10 l;
- - cukr - 4 kg;
- - droždí - 200 g.
Instrukce
Krok 1
Nejlepší je použít k výrobě vína zralé ovoce. Po důkladném opláchnutí melounu oloupejte kůži a odstraňte semínka. Zbývající dužinu nakrájejte na dostatečně malé kousky.
Krok 2
Vytlačte šťávu z nasekané dužiny melounu. To lze provést následovně: Vložte ovocnou dužinu do mixéru a nasekejte ji. Výslednou hmotu protáhněte několika vrstvami čisté gázy. Šťávu z melounu můžete také vytlačit pomocí odšťavňovače. Vyberte metodu, která vám vyhovuje.
Krok 3
Šťáva vymačkaná z buničiny melounu, měla by být nejméně 10 litrů, nalijte do předem připravené skleněné nádoby vhodné velikosti. Poté tam přidejte droždí a krystalový cukr rozpuštěný v malém množství teplé vody. Smíchejte vše tak, jak má.
Krok 4
Uzavřete nádobí s výslednou směsí pevně pomocí speciální závěrky. Pokud není k dispozici, použijte gumovou rukavici - musí být pevně připevněna k hrdlu skleněné lahve. Ponecháte-li budoucí melounové víno při pokojové teplotě, počkejte, až přijde konec kvašení - zesvětlí se.
Krok 5
Hotový nápoj důkladně přeceďte a poté rozdělte na připravené sklo. Nezapomeňte ochutnat výsledné víno. Pokud si myslíte, že není dostatek cukru, přidejte si ho podle svých představ.
Krok 6
Po těsném uzavření lahví tento nápoj uložte do sklepa, tj. Kde je v pohodě. Melounové víno je připraveno! Mimochodem, čím déle toto víno stárnete, tím příjemnější a zajímavější bude jeho chuť.
