Káva je jedním z nejstarších a nejoblíbenějších nápojů na světě. Na základě kávy se vytvořila celá kultura. Pro mnohé to není jen pití, ale způsob života.
Druhy kávy
V současné době ruský trh ve specializovaných kavárnách a internetových obchodech nabízí široký výběr obilné, zelené, mleté, instantní kávy všech druhů různých značek a značek, stejně jako různé směsi, druhy pražení, balení a odrůdy. Veškerá káva, bez ohledu na druh, se vyrábí z plodů kávovníků Arabica a Robusta v poměru 70%, respektive 30%.
Výhody přírodní kávy
Na rozdíl od mleté nebo zrnkové kávy se instantní káva (lyofilizovaná, granulovaná atd.) Snáze padělá. Mezi druhy zrnkové kávy jsou padělky extrémně vzácné, ale mají také své místo. K vysoce kvalitním zrnům se například přidávají vadná zrna, oblázky, obilniny. Na trhu s instantní kávou je riziko nákupu nekvalitního produktu nebo přímého falešného produktu, jak již bylo uvedeno, mnohem vyšší.
Instantní káva se často vyrábí spíše z levnějších zrn robusty než z arabských zrn. Přidávají se obiloviny, čekanka a další látky, které přímo nesouvisí s kávou. Navenek je téměř nemožné to rozpoznat. Ale na výstupu je takový produkt extrémně obtížné nazvat kávou. To je jedna z hlavních nevýhod instantní kávy.
Riziko získání přímého falešného obsahu mezi instantními kávami je mnohem vyšší.
Přírodní káva má ve srovnání s instantní kávou bohatší aroma a jasnou chuť. Aby instantní káva měla podobnou vůni, výrobci dražších značek přidávají přírodní nebo umělé kávové oleje. Nerozpustná káva obsahuje více kofeinu, což vám umožní získat více energie.
Výhody instantní kávy
Mezi výhody instantní kávy stojí za zmínku rychlost jejího vaření, která do značné míry určuje její popularitu. Kromě toho je mnohem obtížnější vařit mletou kávu na výletě. Aroma mleté kávy také rychle zmizí, proto se doporučuje mlít zrnka těsně před přestávkou na kávu.
Je těžké tvrdit, že přírodní káva ve zrnkové nebo mleté formě chutná lépe než instantní káva. Chuťové preference lidí se liší a, jak se říká, není pochyb o vkusu. Mnoho lidí se například nelíbí zbytky kávy, které zbyly po vaření mleté kávy. Je však třeba poznamenat, že chuť kávového nápoje z přírodní kávy se výrazně liší od instantní kávy. Nápoj vyrobený z přírodní kávy je méně kyselý a prakticky nemá hořkost.
Chuť kávových nápojů z přírodní a instantní kávy se výrazně liší.
Při výběru jednoho nebo druhého druhu kávy se musíte řídit svými vlastními vkusovými preferencemi. Přírodní káva je opravdu zdravější, ale doporučuje se na ni přecházet postupně od instantní kávy.
