Pivovarské kvasnice jsou látky vyrobené ze suchých mletých buněk jednobuněčných hub patřících do rodu Saccharomycetes. Obsahují mnoho základních prvků, které jsou prospěšné pro lidské zdraví, a používají se v různých oblastech.
Pivovarské kvasnice používají lidé po celá desetiletí. Především kvůli tomu, že jsou zdrojem vitamínů, aminokyselin a minerálů. Vitamíny skupiny B jsou v nich obsaženy v obrovském množství, obsahují také mnoho chromu, železa, zinku a dalších pro člověka důležitých mikroelementů.
Pivovarské kvasnice se používají ke zvýšení imunity, zpomalují proces stárnutí a jsou zdrojem bílkovin. Původně se používaly k fermentaci cukru při výrobě piva, ale jak byly studovány, jejich aplikace se rozšířila. Pivovarské kvasnice se používají k přípravě mnoha nápojů (kvasů a dalších) a také k výrobě různých potravinářských přídatných látek na jejich základě.
Doplňky stravy pomáhají vyrovnat nedostatek chrómu v lidském těle (který reguluje hladinu cukru v krvi), který může zmírnit příznaky cukrovky a hypoglykémie. Kromě chromu obsahují kvasinky vitamin B, a proto se používají v kosmetologii. Pozitivně působí na stav nehtů a vlasů, stejně jako na pokožku, která nedostatkem tohoto vitaminu otupí. Jeho obsah v pivovarských kvasnicích umožňuje jeho použití při léčbě dermatitidy, zbavuje lidi zarudnutí, svědění a pálení.
Kosmetička radí pivovarské kvasnice pro ty, kteří trpí vypadáváním vlasů, odlupováním nehtů a akné. Výživové doplňky na jejich základě se konzumují třikrát denně k jídlu.
Kvasinky se používají ke stimulaci žaludeční sekrece, mohou zlepšit fungování slinivky břišní a střevních žláz a zvýšit absorpci v tenkém střevě. Indikace pro jejich použití jsou žaludeční vředy, gastritida, kolitida. Obecně zlepšují fungování gastrointestinálního traktu.
