Pivovarské kvasnice jsou rozšířené v nejrůznějších oblastech. Kromě toho, že se používají v potravinářském průmyslu - to je jak vaření, tak pečení, jsou pivovarské kvasnice z hlediska dietetiky a medicíny mimořádně cenným produktem.
Je to nutné
-
- 1 šálek mouky
- 1 šálek teplé vody
- 1 polévková lžíce. l. krystalový cukr
- 1 sklenici piva
Instrukce
Krok 1
Pivovarské kvasnice jsou velmi cenným produktem. Vysoký obsah organického železa, aminokyselin, bílkovin a mikroelementů v pivovarských kvasnicích určuje široké použití této látky ve zdravé výživě. Je to účinný prostředek k doplnění nedostatků vitamínů v těle. Pivovarské kvasnice jsou zdrojem vitamínů B, obsahují vápník, hořčík, zinek, železo, vitamin D. Všechny tyto prvky mají pozitivní vliv na střeva, zvyšují imunitu, snižují hladinu cholesterolu, zlepšují stav pokožky, vlasů a nehtů. Již z tohoto důvodu si můžete doma vyrobit pivovarské kvasnice, ale s jejich pomocí můžete péct lahodné koláče a buchty, což je skvělá pochoutka pro přátele a rodinu. A pokud si přejete, můžete si pivo připravit sami.
Krok 2
Vezměte smaltovaný hrnec nebo misku, nalijte do ní jednu sklenici teplé převařené vody. Voda by neměla být horká, ale ani pokojová teplota nebude stačit, přiveďte ji do stavu příjemně teplého. Přidejte do vody sklenici pšeničné mouky. Dobře promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám. Můžete použít vidličku, metlu nebo dokonce mixér. Nyní umístěte hrnec na teplé místo. Zavřete jej víkem. Hostesky tedy brání těsto na kynuté těsto. Hrnec na sporáku nelze ohřát - teplo by mělo být rovnoměrné, ale ne silné. Možná bude stačit klasické místo poblíž radiátoru ústředního topení. Ujistěte se však, že z okna nevychází žádný studený vzduch. Kastrol s moukou a vodou by měl stát 5-6 hodin.
Krok 3
Po této době přidejte 1 lžíci krystalového cukru a sklenici piva do pánve s roztokem mouky. Lepší, pokud se jedná o nepasterizované živé pivo. Směs znovu důkladně promíchejte a vložte zpět do tepla.
Krok 4
Když jsou pivovarské kvasnice hotové, nalijte je do skleněné nádoby. Skladujte domácí pivovarské kvasnice v chladničce.
