Houby jsou rostlinný produkt. Jsou bohaté na bílkoviny, aromatické a těžební látky, vlákninu, vitamíny a minerály. Houbová jídla jsou mimořádně výživná a chutná. Které jsou vhodné pro dětské menu?
Instrukce
Krok 1
Před zavedením hub do stravy dítěte je třeba si uvědomit, že obsahují hodně tuků, které jsou poměrně obtížně strávitelné. Houby mohou dráždit trávicí systém a často způsobovat zvracení, průjem nebo plynatost. Tento produkt je navíc nejsilnějším alergenem, proto by měl být podáván dětem s velkou péčí.
Krok 2
Ve stravě dítěte je možné použít jakékoli jedlé houby, včetně těch, které byly sebrány samostatně, až po třech letech. V tomto případě by dítě nemělo trpět chorobami trávicího traktu a alergiemi.
Krok 3
Z hlediska nutriční hodnoty se všechny lesní houby od sebe prakticky neliší. Hlavním kritériem výběru je jejich absolutní bezpečnost (měli byste pravděpodobně vědět, že svému dítěti nabízíte jedlou houbu, nikoli její jedovatý analog).
Krok 4
Nejneškodnější vzorky jsou v Rusku považovány za běžné bílé, houby, hříbky, hříbky, lišky a žampiony. Pro dítě můžete připravit lehkou houbovou polévku nebo houby se zeleninou v dušené, vařené nebo pečené.
