Rakoviny jsou velmi specifické. Stejně jako všechny mořské plody nejsou skladovány dlouho. Nejlepší je samozřejmě je okamžitě vařit po zakoupení, ale co když to nebude možné? Naštěstí existuje několik způsobů, jak udržet raky naživu několik dní.
Instrukce
Krok 1
Pro plné fungování všech orgánů podporujících život musí rakovina zůstat ve vodě, nejlépe v té, ze které byla vytažena. Klec se zpravidla používá k ukládání raků. Materiál klece není důležitý. Může to být dřevo, plast, ale nejčastěji se pro tyto účely používají kovové sítě. Klec musí být umístěna do nádoby s říční vodou a zakryta. Pokud to není možné, můžete klec umístit do koupelny s čistou vodou. Je třeba jej měnit každý den, protože raky potřebují kyslík, který se získává z vody. Je třeba mít na paměti, že raky musí být krmeny, jinak se začnou navzájem jíst od hladu. Jako potravu preferují ryby, ale takové jídlo může vyvolat boje, které u raků obvykle končí zraněním v podobě ztraceného drápu. Je lepší dát přednost rostlinným potravinám: syrové brambory, hrachové lusky a různé bylinky. Tato metoda skladování prodlouží životnost raků o ne více než 3–5 dní, ale vše je individuální.
Krok 2
Raky lze skladovat mimo vodní prostředí, ale protože je pro ně obtížné dýchat bez vody, je trvanlivost na vzduchu pouze 1–2 dny. Raky by měly být uchovávány na chladném a vlhkém místě. Místnost musí být větrána co nejčastěji. Pravidelné stříkání stříkací lahví vám pomůže udržet vás naživu. Při absolutní nepřítomnosti vody trpí rakovina bolestí v důsledku sekrece kyseliny mléčné.
Krok 3
Některé ženy v domácnosti chovají živé raky v ledničce. K tomu se umyjí pod tekoucí vodou a umístí se do čistého plastového sáčku na spodní polici chladničky nebo do přihrádky na skladování ovoce a zeleniny. Jedná se o zónu čerstvosti, kde je teplota kolem 0 ° C. Za takových podmínek raky nemohou žít déle než 4 dny.
Krok 4
Je nutné sledovat stav raků a pokud je nalezen mrtvý jedinec, musí být okamžitě odstraněn z celkové hmotnosti. Za prvé, raky jsou mrchožrouti a okamžitě začnou jíst mrtvé raky. A kromě toho z rozkládajícího se těla pochází poměrně silná vůně. Za druhé, může se náhodně dostat do pánve spolu s živými raky, a pak bude nutné vyhodit celou dávku, protože toxiny již vstoupily do vody a způsobily těžkou otravu. A chuť raků bude úplně zkažená. Mrtvé raky poznáte podle naprosté absence pohybu a absolutně rovného krku, který je u živých raků vždy mírně zkroucený.
