Raky slouží jako skutečná pochoutka k pivu, nejen k pivu. Můžete je vyzkoušet v restauraci nebo kavárně, nebo si je sami uvařit a setkat se v přírodě. Správně uvařený rak chutná úžasně a těžko se zapomíná. Léčba přátel s vařenými raky nebo s pivem je opravdu opravdové překvapení a dárek. Jedna věc je vařit raky, ale musíte také vědět, jak správně vyčistit raky.
Je to nutné
- - rakovina
- -mléko
- - nůž nebo malé nůžky
Instrukce
Krok 1
Před zahájením procesu tvorby rakoviny očistěte její střeva. Za tímto účelem dejte raky do nádoby s běžným mlékem, zakryjte víkem a nechte několik hodin. Čím delší, tím lépe. Nejlepší je nechat to přes noc. Tento čisticí proces může významně zlepšit chutnost raků.
Krok 2
Když se rakovina vaří podle receptu podle vašeho výběru, přichází nejdůležitější okamžik před jídlem - očištění od rakoviny. Rozbalte rakovinu tak, aby její krk směřoval nahoru. Nožem nebo malými nůžkami jemně vypáčte skořápku na krku a začněte ji oddělovat, počínaje od místa jejich spojení. Nejlepší je čistit krk nikoli ze strany ocasu, ale na druhé straně, naproti němu, protože tam má chitin měkčí strukturu a je dobře oddělen. Celá ocasní část rakoviny se nazývá děložní čípek. Toto je nejchutnější a nejjednodušší místo k čištění. Proces čištění krku je podobný jako u krevet.
Krok 3
Poté, co se krunýř z krku odloupne, rozdělte dužinu na dvě stejné části. Při dělení bude viditelný černý pruh - to je střevo a nemusíte ho jíst.
Krok 4
Nyní odlomte drápy. Drápy se čistí stejným způsobem jako semena. Sevřete dráp a zatlačte. Obsah drápu sám vyskočí a skořápka z drápu může být vyhozena. Nejjednodušší je vyčistit drápy zuby a vytlačit obsah přímo do úst. Faktem je, že obsah v drápech je příliš tekutý, a pokud bude při čištění drápů veškerý obsah stlačen do talíře, to znamená, že to bude velmi obtížné. Nyní jsou všechny raky vyčištěny, maso může být snědeno a zbytek je vyhozen.
