Aby byly rohlíky ještě chutnější a atraktivnější, je důležité je rovnoměrně a krásně krájet. K tomu by se každý kuchařský specialista měl naučit několik jednoduchých a srozumitelných pravidel.
Doma si můžete vyrobit lahodné rohlíky. Samotná dobrá chuť však k jídlu nestačí. Samozřejmě také chci, aby byly krásné a chutné. Je nepravděpodobné, že by zakřivené kousky vypadaly atraktivně. Proto je tak důležité je rovnoměrně snížit.
Hlavním řezným nástrojem je samozřejmě nůž. Mělo by mít tenkou, ostrou a širokou čepel. Existuje jedno tajemství - před řezáním hotových rolí by měly být důkladně navlhčeny studenou vodou. Tím vytvoříte čistý, rovný řez. Nůž musí řezat kusy bez silného tlaku, jinak může náplň vylézt ze stran a zkazit nejen vzhled, ale i chuť pokrmu.
Pokud je to možné, je lepší zakoupit speciální zařízení pro řezání válců, které jim pomůže udělat je krásnými a dokonce bez velkého úsilí. Do struktury je umístěn list nori, do kterého je zabalena výplň, a poté, když se list posune na konec zařízení, se ostrá čepel opakovaně spustí.
Pokud první řezání rolí správně a přesně nefunguje, pak byste se neměli bát. To je úplně normální. Přesto je v tomto obtížném podnikání zapotřebí zvláštní dovednosti. Pokaždé to bude lepší a lepší.
