Daleko od Atlantiku a Tichého oceánu - míst, kde se vyskytuje treska, se obyvatelé středního Ruska mohou spokojit pouze se zmrazenými nebo konzervovanými rybami. Treska má velmi nízký obsah kalorií, ale obsahuje mnoho užitečných mikroelementů, ale její játra, mastná a vysoce kalorická, jsou skutečně zásobárnou lidské stravy.
Je to všechno o složkách Omega 3, tohoto polynenasyceného tuku, bez nichž člověk trpí fyzickým zdravím i duševní aktivitou. Lidské tělo není schopné takové mastné kyseliny samo produkovat; potřebuje zdroj Omega 3 zvenčí, tj. prostřednictvím jídla. Vysoký obsah různých vitamínů a minerálů v tresčích játrech také pomáhá posilovat lidské tělo, odolává vyčerpání a ovlivňuje také všechny procesy lidského života.
Při výrobě konzerv se používají různé technologie; připravují se z čerstvě ulovených ryb přímo v moři a ve zpracovatelských závodech blízko moře. Také používají zmrazená játra při přípravě konzervovaných potravin a konzervy z těchto surovin se na regálech obchodů znatelně liší. Rozdíl se však netýká pouze ceny, nejdůležitější je rozdíl v tom, že konzervy vyrobené ze zmrazených surovin neobsahují dostatečné výhody pro prevenci nemocí.
Jak je popsáno výše, tresčí játra mají velmi vysoký obsah kalorií a měla by se konzumovat v malých dávkách. Bylo zjištěno, že pokud člověk sní 5–10 gramů jater denně, včetně tuku, který je také přítomen v konzervách, bude mít malou šanci na nachlazení.
V prodeji je několik možností pro konzervovaná tresčí játra, například tresčí játra ve stylu Murmansk nebo oraná z jater, ale tato konzervovaná jídla nemá vliv na výhody prevence nemocí. Zdravá konzervovaná tresčí játra obsahuje pouze 4 přísady: tresčí játra, sůl, pepř a bobkový list.
Při výběru skutečně zdravých konzervovaných potravin z tresčích jater je tedy kromě doby použitelnosti třeba věnovat pozornost složení a způsobu výroby. Bude to pravda, pokud bude přímo na břehu uvedeno „Vyrobeno na moři“nebo „Vyrobeno z čerstvě ulovených surovin“.
Tresčí játra nejsou jediným produktem; mořské řasy a kumis mají podobné vlastnosti.
Jak se ukázalo, je velmi jednoduché zapomenout nachlazení na dlouhou dobu, včetně jednoho produktu každý den ve vaší stravě.
