Příloha není jen přísada, která jde do náplně hlavního rybího, masového nebo kuřecího pokrmu. Pomáhá učinit každé jídlo výživnějším a chutnějším. Správně vybraná příloha je klíčem k lahodnému a pestrému obědu.
Instrukce
Krok 1
Vařená, dušená, pečená ryba, kotlety a rybí masové kuličky se dobře hodí k bramborové kaši, vařeným bramborům, rýži, čerstvé zelenině (s výjimkou rajčat), hlávkový salát a další zelenina, dušená zelenina (dobrou volbou je dušená mrkev s cibulí a sušenými švestkami) … K mastným rybám (makrela, sleď, losos, pstruh) můžete přidat plátek citronu. Neúspěšné přílohy k pokrmům z ryb: těstoviny, většina obilovin (kromě rýže), luštěniny.
Krok 2
Drůbeží pokrmy (kuřecí, kachní, krůtí) dokonale doplňuje rýže. Čerstvá zelenina, bramborová kaše, dušená zelenina, zeleninové kotlety a palačinky (například z cukety, dýně, brokolice nebo mrkve), většina luštěnin (fazole, čočka, zelený hrášek) je vhodná i pro drůbež. Nežádoucími společníky pro drůbeží pokrmy jsou těstoviny a obiloviny.
Krok 3
Maso (hovězí, vepřové, králičí a jehněčí) se skvěle hodí k rýži, pohance, čerstvé a vařené zelenině, které pomáhají snadněji asimilovat živočišné bílkoviny. Nedoporučuje se doplňovat masová jídla těstovinami a bramborami.
Krok 4
Mořské plody (chobotnice, krevety) se podávají s rýží, těstovinami (jsou vhodné všechny druhy těstovin, stejně jako pohankové a rýžové nudle), zeleninou. Nešťastným přírůstkem krevet a chobotnic je pohanka, proso a luštěniny.
