Plody fíků mají mnoho prospěšných vlastností. Kromě toho jsou za normálních podmínek skladovány velmi krátkou dobu, pouze 2–3 dny. Proto se fíkové bobule často suší a suší. Zároveň získávají zvláštní, jedinečnou chuť.
Pokud chcete vědět, jak fíky sušit, pak je také důležité vědět, jak je sbírat a umýt. Obvykle se suší pouze zralé fíky. Indikátorem zralosti je mírně otevřená spodní část bobule. Nejlepší je vybrat fíky, které spadnou samy. Abyste zabránili znečištění pod stromem, můžete položit čistý hadřík. Fíky musíte umýt velmi opatrně, abyste nepoškodili jemnou pokožku.
Po vypuštění vody musí být každé bobule ponořeno do vroucího cukrového sirupu a vloženo na plech, na kterém v budoucnu uschne. Sirup je potřebný, aby se plody nezhoršily a nezačaly hnít.
V další fázi jsou bobule položeny na slunci, aby se nedostaly do vzájemného kontaktu. Za takových podmínek by fíky měly ležet 5-8 dní. Za oblačného počasí a v noci je přemístěn do domu. Sušené fíky měknou. Každá bobule je zmačkaná a navlečená na provázku, čímž vzniká věnec. Po stlačení by bobule neměla praskat a její dužina by neměla vytékat.
V budoucnu budou fíky uloženy v takových girlandách na tmavém a chladném místě. V této podobě se nezhorší po dobu dvou let.
Sušené ovoce je velmi sladké, někdy dokonce sladké. Pokud víte, jak fíky sušit, můžete si jejich skvělou chuť pochutnat po celou zimu.
