Fík, také známý jako fík, fík, fík - nejstarší strom pěstovaný člověkem. Podle biblické legendy svádí Eva Adama právě s fíkovým ovocem. Strom roste v tropickém a subtropickém podnebí, je nenáročný, přináší ovoce po dobu 2-3 let výsadby a přináší ovoce po celá desetiletí. Fíky obsahují hodně železa a draslíku, které mají nedostatek stopových prvků nezbytných pro zdraví.
Je to nutné
-
- Pro figové placičky:
- 4 lžíce. l. pasta z čokoládových ořechů;
- 1 vejce;
- Hnědý cukr;
- 10 fíků;
- 2 lžíce. l. meruňkový džem.
- Pro zkoušku:
- 1 kg pšeničné mouky;
- 250 - 375 ml vody;
- 1 polévková lžíce. l. ocet;
- 2 lžičky sůl;
- 4 lžíce. l. olivový olej.
- U fíků s jogurtem:
- 12 čerstvých fíků;
- 3 pomeranče;
- 2 citrony;
- 0,75 šálku cukru;
- 0,25 šálků medu.
- Pro krém:
- 1, 5 šálků přírodního jogurtu;
- 0,3 šálků medu;
- 1, 5 šálků 20% krému.
- Pro fíky
- zapečené s medem:
- 12 čerstvých fíků;
- 4 špetky směsi koření garam masala;
- 8 lžíce. l. tekutý med;
- 250 ml přírodního jogurtu;
- hrst mandlových lístků.
Instrukce
Krok 1
Fík karbanátky
Mouku prosejte do smaltované nebo skleněné mísy, přidejte vodu, ocet, sůl a promněte husté těsto a během hnětení přidávejte po kapkách olej. Když je těsto hladké a pružné, přikryjte ho ručníkem a odložte na 30 minut. Rozdělte těsto na kousky požadované velikosti, vyválejte na tloušťku 3-5 milimetrů a přikryjte naolejovanou utěrkou, dokud nebudete připraveni k použití.
Krok 2
Fíky nakrájejte na velké tlusté plechy, předehřejte troubu na 200 ° C, plech zahřejte, vejce lehce rozšlehejte, plech vymažte máslem, z těsta vyřízněte dostatečný počet stejných kruhů, vložte plech. Těsto natřete silnou vrstvou čokoládové pasty, ponechejte 1 centimetr od okrajů, potřete tento okraj lehce rozšlehaným vejcem, fíky položte na čokoládovou pastu, aniž byste tlačili, posypte hnědým cukrem, přikryjte těsto na nahoře, otevřené těsto potřete rozšlehaným vejcem, vařte v troubě 20-30 minut …
Krok 3
Meruňkový džem zřeďte trochou vody, protřete sítem do hladka. V malé pánvi zahřejte meruňkový džem a potřete hotové koláče.
Krok 4
Fíky s jogurtem
Smíchejte jogurt a med do hladka, přidejte smetanu, velmi důkladně promíchejte, vložte do chladničky. Umyjte citrony a pomeranče, odstraňte kůru stuhami, vytlačte šťávu z buničiny do jedné misky. Nalijte do hrnce, přidejte cukr a med, zahřejte na střední teplotu a vařte 4 minuty.
Krok 5
Předehřejte troubu na 200 ° C. Umyjte fíky, nakrájejte ovoce křížem krážem, vložte ovoce do pekáčů, přelijte sirupem, vařte 10 minut, podávejte s jogurtovým krémem.
Krok 6
Fíky pečené s medem
Umyjte fíky, nakrájejte větvičky, rozřízněte vrch příčně, otevřete každé ovoce jako květ, nasaďte fólii, posypte kořením, zalijte medem, spojte okraje fólie a vytvořte sáček, to samé udělejte se zbytkem ovoce.
Krok 7
Předehřejte grilování na střední teplotu, sáčky umístěte mimo hlavní oheň, vařte 12-15 minut, sáčky rozložte, každé ovoce zalijte jogurtem a mandlemi, ihned podávejte.
