Kastrol je jídlo připravené pražením. Toto známé slovo z dětství lze spojit se zcela jinými produkty, protože existuje mnoho možností pro jeho přípravu. Zvažme ty nejoblíbenější a nejchutnější.
Instrukce
Krok 1
p.p1 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška řádku: 19,0px; písmo: 13.0px Helvetica; barva: # 717171} p.p2 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška řádku: 19,0px; písmo: 13.0px Helvetica; barva: # 717171; minimální výška: 16,0px} span.s1 {rozteč písmen: 0,0px}
Z tvarohu
- 150 g tvarohu
- 3 lžíce. l. roztavený margarín
- 1 vaječný žloutek
- 1 polévková lžíce. l. mléko
- špetka kmínu
Nalijte margarín do misky tvarohu, přidejte kmín a vložte do pánve. Když hmota začne hustnout, přidáme vaječný žloutek, rozdrcený v mléce, promícháme a naplněním forem necháme vychladnout, dokud hmota neztuhne. Pokud si to přejete, můžete do forem dát další „zbytky“: šunku nakrájenou na kousky, domácí klobásu, nakládanou okurku atd.
Krok 2
p.p1 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška řádku: 19,0px; písmo: 13.0px Helvetica; barva: # 717171} p.p2 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška řádku: 19,0px; písmo: 13.0px Helvetica; barva: # 717171; minimální výška: 16,0px} span.s1 {rozteč písmen: 0,0px}
Vepřové maso a těstoviny
- 500 g těstovin
- 250-300 g libového vepřového masa
- 2 cibule
- 50 g margarínu
- 4 vejce
- 2 šálky mléka
- sůl
- strouhanka
Těstoviny omyjeme studenou vodou. Přidejte mletou a osmaženou cibuli, sůl na mleté vepřové maso. Rozšlehejte vejce, přidejte mléko a těstoviny. Formu namažte margarínem, vložte do ní polovinu těstovinové hmoty, přeneste ji masovou hmotou, nahoře - zbývající těstoviny. Poté posypte strouhankou a pečte (nejprve v otevřené a poté v uzavřené formě) po dobu půl hodiny.
Kastrol můžete podávat se zeleninovými saláty.
Krok 3
p.p1 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška řádku: 19,0px; písmo: 13.0px Helvetica; barva: # 717171} p.p2 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška řádku: 19,0px; písmo: 13.0px Helvetica; barva: # 717171; minimální výška: 16,0px} span.s1 {rozteč písmen: 0,0px}
S rozinkami
- 1/2 šálku rýže
- 1 sklenici mléka
- 3/4 šálku vody
- 2 vejce
- sůl
- cukr
- rozinky
- vanilin na špičce nože
- strouhanka
Vložte rýži, sůl, cukr podle chuti, rozinky do vroucí vody a za občasného míchání vařte 10-15 minut. Poté nalijte horké mléko a znovu promíchejte. Plech nebo pánev vymažte olejem, posypte dnem a boky strouhankou, vložte vařenou rýžovou hmotu, vymažte vajíčkem, zakysanou smetanou a pečte v ne příliš horké troubě po dobu 20 minut.
Podáváme teplé, s džemem, máslem nebo zakysanou smetanou.
Krok 4
p.p1 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška řádku: 19,0px; písmo: 13.0px Helvetica; barva: # 717171} p.p2 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška řádku: 19,0px; písmo: 13.0px Helvetica; barva: # 717171; minimální výška: 16,0px} span.s1 {rozteč písmen: 0,0px}
Houba se sýrem
- 500 g čerstvých hub
- 100 g másla
- 2 lžíce. l. mouka
- 1/2 šálku zakysané smetany
- 100 g strouhaného sýra
- sůl
- pepř
Na oleji osmažte houby nakrájené na tenké plátky, přidejte mouku, zakysanou smetanu, sůl. Poté, co se houby uvaří, přelijeme sýrem a pečeme v troubě, dokud houby nezhnědnou.
Doporučuje se podávat ve stejné misce.
Krok 5
p.p1 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška řádku: 19,0px; písmo: 13.0px Helvetica; barva: # 717171} p.p2 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška řádku: 19,0px; písmo: 13.0px Helvetica; barva: # 717171; minimální výška: 16,0px} span.s1 {rozteč písmen: 0,0px}
Ze zeleniny
- 1 kg zeleniny (brambory, mrkev, konzervovaný hrášek)
- 4 žloutky
- 100 g másla
- 1 sklenici mléka
- sůl
- strouhanka
Oloupanou a umytou zeleninu vařte osolenou do měkka, nakrájejte na jemno, přidejte žloutky. Poté hmotu natřeme v tukem vymastené formě, posypeme kousky másla, posypeme strouhankou a pečieme ve středně předehřáté troubě po dobu 25 minut. Podáváme kastrol jako přílohu k drůbežím pokrmům.
