Je těžké si představit první a druhý chod bez cibule, stejně jako mnoha salátů. Přidává se do jídla nejen čerstvého, ale také připraveného různými způsoby. Například velmi často je nakládaná cibule: na smažené maso, sledě, jako nezávislé občerstvení nebo na ozdobu salátu.
Je to nutné
-
- cibule;
- Jablečný ocet;
- rajčatový džus;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- 9% ocet;
- cukr;
- bobkový list;
- nový hrášek;
- karafiát.
Instrukce
Krok 1
Vezměte jednu velkou cibuli, 2-3 lžíce. lžíce jablečného octa, půl sklenice rajčatové šťávy, podle chuti sůl a černý pepř. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na půlkruhy, trochu si zapamatujte, aby se objevila šťáva. Poté nalijte ocet, sůl a pepř. Nalijte rajčatovou šťávu a nechte ji vařit 15-20 minut. Tuto nakládanou cibuli použijte na grilované maso. V kombinaci s jehněčím bude vypadat obzvláště chutně.
Krok 2
Budete potřebovat dvě velké cibule, půl šálku 9% octa, sklenici vody a podle chuti sůl a cukr. Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. Smíchejte vodu se solí a cukrem, povařte a nakonec přidejte ocet. Nalijte cibuli touto horkou marinádou, přikryjte a nechte vychladnout. Ozdobte sledě rostlinným olejem. Dobrá věc na nakládané cibuli je, že se nemusíte bát špatného dechu. Marináda to úplně odstraní. Nakládaný produkt skladujte v chladničce. Použijte tento recept na jakýkoli druh masa.
Krok 3
Připravte si dostatek cibule, abyste zcela naplnili půllitrovou nádobu, stejně jako jeden šálek octa (9%) a vody, 1 polévková lžíce. l. cukr, půl lžičky soli, pár bobkových listů, pár hrášku nového koření a dva kousky hřebíčku. Oloupejte cibulové sady a pevně je vložte do nádoby. Připravte si marinádu z vody, cukru, soli a koření. Nakonec přidejte ocet a za varu nalijte do nádoby. Po deseti minutách vypusťte veškerou kapalinu a marinádu znovu povařte. Naplňte cibuli. Postup opakujte ještě jednou a nádobu opět přišroubujte. Ozdobte jakoukoli masovou misku nebo salát těmito nakládanými cibulkami. Nebo si můžete před podáváním připravit alkoholické koktejly a ozdobit je tímto originálním, kořeněným předkrmem.
Krok 4
Pokud máte na vaření nakládané cibule minimum času, použijte mikrovlnku. Vezměte dvě cibule, 1 lžičku soli, 3 lžíce. lžíce octa. Cibuli nakrájejte na sektory nebo kroužky a vložte do speciální nádoby vhodné pro mikrovlnné trouby. Poté dochuťte solí a octem. Nalijte tam vodu, aby byla zelenina zcela ponořena do kapaliny. Předehřejte v mikrovlnné troubě po dobu 10 minut. Poté cibuli vyhoďte do cedníku a umístěte na chladné místo.
