Krásně prezentované pokrmy stimulují chuť k jídlu, podporují lepší trávení a dodávají slavnostní atmosféru. Čerstvá, nakládaná a vařená zelenina, bylinky, vařená vejce, ovoce, olivy a olivy dodávají salátům jas a barvu. Hlavní věc je, že ozdoby úplně nezakrývají samotné jídlo.
Je to nutné
-
- okurka (čerstvá nebo konzervovaná),
- čerstvé rajče;
- vařená řepa;
- zelené cibule;
- salát;
- říz;
- citrón;
- vařené vejce;
- šunka.
Instrukce
Krok 1
„Květ“plátků okurky
Z okurky nakrájejte asi 5 cm dlouhý kus, podélně rozkrojte. Proveďte podélné řezy ve slupce. Tyto proužky lze použít pro stonek květu. Zpracovanou okurku nakrájejte na tenké plátky. Oddělte je a použijte je jako lístky heřmánku. Uprostřed květu umístěte polovinu cherry rajčat.
Krok 2
Rajče "růže"
Spirálovitě odřízněte slupku rajčete v jednom proužku až ke stonku, počínaje od základny. Čím je proužek tenčí, tím rovnoměrněji jej lze zabalit. Rajčata by měla být zralá, ale pevná. Odvíjejte proužek v ploché spirále s buničinou dolů na stole. Poté sestavte proužek do růžice a jako základ použijte širší část. Takové „růže“lze také připravit z kůže okurky, proužků vařené řepy, mrkve, solené ryby.
Krok 3
Srdce z červené řepy
Střední řepu vařte, ochlaďte a oloupejte. Nakrájejte ho na tenké plátky a poté vykrajujte srdíčka pomocí kráječe cookie. Jemně nakrájejte zbývající ozdoby a použijte k barvení majonézy nebo zakysané smetany. Tyto srdce z červené řepy budou velmi vhodné pro saláty připravené na Valentýna.
Krok 4
"Hadí"
Řezané podél hrotů šípu zelené cibule se samy stočí do krásných „kadeří“. Pro větší zvlnění je můžete na několik sekund ponořit do studené vody. Pomocí kráječe nakrájejte citrusovou kůru. Takové pruhy nejen ozdobí pokrmy, ale také jim dodají další chuť.
Krok 5
Citrusový motýl
U motýlů vyberte pevné citrony s několika semínky. Ostrým nožem je nakrájejte na tenké plátky a vyjměte semínka. Ze dvou polovin vytvořte motýlí křídla. Z tenkých proužků pepře připravte její antény. Citron lze nahradit oranžovou.
Krok 6
Klobása "Kulechki"
Klobásu nebo šunku nakrájejte na velmi tenké plátky. Položte je na sebe a řezejte od středu k okraji. Poté každý plátek stočte do „sáčku“.
Krok 7
Vejce "houba"
Vajíčko z důvodu stability trochu odřízněte, na vrch dejte polovinu rajčete a naneste na něj kapky majonézy nebo zakysané smetany - dostanete amanitu.
