Tento dort je poměrně obtížné připravit, vyžaduje od hostesky spoustu času a úsilí. Potřebujete spoustu ingrediencí. Ukázalo se však, že pochoutka je neuvěřitelně chutná.
Je to nutné
- Bílé koláče:
- - 2 vejce,
- - 1 šálek cukru,
- - 0,5 balení margarínu,
- - 0,5 šálku zakysané smetany,
- - 1 lžička prášek na pečení,
- - asi 2,5 šálku mouky,
- - vanilin,
- - citronová šťáva.
- Makové koláče:
- - 1 sklenici máku,
- - 1 sklenici zakysané smetany,
- - 1 šálek cukru,
- - 1 sklenici krupice,
- - 5-6 vajec,
- - 0,5 balení margarínu (roztaveného),
- - 1 lžička hasená soda,
- - 1 lžička med, vanilin,
- - nasekaná jádra ořechů,
- - rozinky.
- Tmavé koláče:
- - 2 vejce,
- - 1, 5 sklenic cukru,
- - 1 sklenici zakysané smetany,
- - 3 lžíce. l. kakao,
- - 1 polévková lžíce. l. prášek na sušenky,
- - asi 2 sklenice mouky,
- - vanilin.
Instrukce
Krok 1
Vyrábíme bílé koláče. Vejce rozšlehejte s cukrem, postupně přidávejte zbytek ingrediencí. Těsto by mělo být husté, jako zakysaná smetana. Pečeme 4 koláče.
Krok 2
Příprava makových koláčů. Vařte mák, rozemlejte s cukrem, medem, žloutky. Přidejte zakysanou smetanu, krupici, margarín, sódu, vanilin, ořechy, rozinky, promíchejte. Přidejte rozšlehaný bílek, znovu promíchejte. Nalijte do vymastené a moukou posypané misky a pečte asi hodinu. Rozkrojte podélně na polovinu.
Krok 3
Děláme tmavé koláče. Vejce rozšlehejte s cukrem, přidejte zakysanou smetanu, kakao, sušenky, mouku, vanilin. Pečeme 2 kůže. 4 dorty natřeme pudinkem a dáme je v tomto pořadí: tmavý - bílý - mák - bílý. Také natřeme a složíme zbývající 4 koláče. Vyrazíme na zimu.
Krok 4
Vychlazené koláče nakrájejte na polovinu. Tři poloviny jsou „auta“, čtvrtá je „parní lokomotiva“.
Boky namažte krémem a posypte kokosem. Jinak výzdoba „vlaku“závisí pouze na vaší fantazii.
