Sněhově bílá mouka nejvyšší kvality, i když poskytuje velmi chutné výrobky, neobsahuje absolutně žádné užitečné látky. Zbývá téměř jeden škrob. Lahodnou a zdravou mouku si můžete připravit sami. K tomu poslouží proso, pohanka, ovesné vločky, ječmen nebo krekry. Budete nejen vyrábět mouku, ale také svému jídlu dodáte zvláštní chuť, odlišnou od produktů z obyčejného těsta. Nejlepší je použít mlýnek na kávu, mixér nebo mlýnek na koření.
Je to nutné
-
- Kroupy
- Mlýnek na kávu
- mixér nebo mlýnek na koření.
Instrukce
Krok 1
Chlebová mouka je nejjednodušší způsob výroby. Jednoduše vložte suchary do mixéru nebo mlýnku na kávu a co nejvíce je rozemlejte. Taková mouka bude chutnat velmi podobně jako mouka známá všem. V případě nouze, kdy obyčejná mouka není po ruce, se vám bude hodit a vy musíte urgentně udělat omáčku nebo smažit.
Krok 2
Pokud jde o mouku z obilovin. K mouce jsou vhodné pouze čisté a suché obiloviny. Pokud jsou vaše cereálie špinavé, dobře je opláchněte a za stálého míchání osušte v troubě nebo na pánvi. Nyní jej můžete odeslat ke skartaci. Nejchutnější mouka se vyrábí z pohanky a ovesných vloček. Můžete udělat mouku nejen jemně mletou, ale také hrubší, aby vaše výrobky byly strukturované a neobvyklé.
Krok 3
Je velmi vhodné přidávat domácí mouku k obyčejné mouce. Smícháním různých druhů mouky získáte nový produkt a chuť hotového produktu vás příjemně překvapí.
Krok 4
Hotovou mouku je nejlepší skladovat v papírových pytlích, dřevěných nádobách, nikdy však v plastových pytlích. Nesprávné skladování může vést k šíření plísní a chyb. Ujistěte se, že cizí pachy neovlivňují hotovou mouku a zkuste ji zpravidla použít do šesti měsíců. Po uplynutí této doby bude produkt nepoužitelný.
