Mezi všemi obilovinami zaujímá pohanka přední místo v obsahu užitečných prvků. Obsahuje aminokyseliny, železo, vitamíny B a mnoho minerálů. Chuť pohankové kaše je každému známa od dětství. Ale prastará tradice výroby pohankových palačinek pro masopust, pečení pohankového chleba, je z nějakého důvodu zapomenuta. K tomu potřebujete pohankovou mouku, kterou si můžete vyrobit sami.
Je to nutné
-
pohanka, mlýnek na kávu
Instrukce
Krok 1
Pokud se u vás doma objeví pohanková mouka, můžete si své denní menu snadno zpestřit. Pečeme pikantní pohankový chléb, palačinky, knedlíky, sušenky. Pohanková mouka je široce používána v dětské výživě, protože se vaří rychleji a zároveň si zachovává své léčivé vlastnosti. Tuto mouku si můžete koupit v každém velkém obchodě, ale je mnohem příjemnější si ji vyrobit sami.
Krok 2
Vezměte obyčejnou pohanku a roztřiďte ji z trosek.
Krok 3
Opláchněte obiloviny teplou vodou, dokud nebude voda čistá.
Krok 4
Pohanku zahřejte na pánvi, dokud mírně nepraská. Poté jej ochlaďte rozložením na stůl.
Krok 5
Mletí v malých dávkách na mlýnek na kávu.
Krok 6
Výslednou mouku skladujte v pytlích na oblečení na suchém, tmavém a větraném místě.
Krok 7
Pokrmy obsahující pohanku, zácpu, snižují hladinu cholesterolu v krvi, zlepšují paměť, normalizují krevní tlak a posilují srdce. Existuje dokonce pohanková strava, která je velmi účinná. Pohanka zvyšuje hladinu dopaminu, což vyléčí mírnou depresi. Připravte si pohanková jídla alespoň jednou týdně a budete zdraví, veselí a ve skvělé kondici!
