Královský tvarohový koláč se velmi liší od obvyklého pečiva. Jedná se o skutečně královské jídlo, které má neuvěřitelně jemnou chuť. Královský tvarohový koláč navenek připomíná koláč s náplní.
Výrobky potřebné k výrobě dezertů
K přípravě těsta na královský tvarohový koláč budete potřebovat následující produkty: 1,5 šálku pšeničné mouky, 100 g másla nebo margarínu, 0,5 šálku cukru. K mazání pekáče budete potřebovat rostlinný olej.
Příprava náplně: 500 g tvarohu, 4 kuřecí vejce, 1 sklenice krystalového cukru, půl lžičky soli, půl lžičky sody, špetka vanilinu.
Královský recept na tvarohový koláč
Nejprve je třeba připravit křehké pečivo na dezert. Pšeničná mouka je předem proseta. V hluboké misce smíchejte mouku, měkké máslo a krystalový cukr. Směs musí být třena rukama, dokud nezískáte moučnou máslovou drobku.
Forma na pečení je potřena rostlinným olejem nebo pokryta vrstvou pergamenového papíru. Polovina vařené drobky je rovnoměrně rozložena na dně formy. Nyní bychom měli udělat nádivku.
Pokud se používá domácí tvaroh, musí se otřít přes síto nebo nasekat mixérem. Poté se náplň ukáže jako homogenní a velmi jemná. Pokud je náplň připravena ze sladké tvarohové hmoty, nemusíte ji otírat. V tomto případě však stojí za to mírně snížit množství cukru, jinak se dezert ukáže jako sladký.
Vejce a krystalový cukr míchejte mixérem, dokud se cukr úplně nerozpustí. Do výsledné směsi se přidá vanilin, soda a sůl a náplň pokračuje v šlehání. Do směsi přidejte tvaroh a důkladně promíchejte všechny komponenty.
Poté se náplň položí do formy na připravenou vrstvu strouhanky. Posypte zbývající drobky rovnoměrně na dezert. Trouba se zahřeje na 200 ° C. Formulář je umístěn na střední úrovni. Vaření královského tvarohového koláče v troubě bude trvat asi 40 minut.
Toto je základní královský recept na tvarohový koláč. Každá hosteska v ní však může provádět malé změny. Například přidáním poloviny citronu do náplně jemně nastrouhané kůry je chuť pečiva obzvláště jemná.
Tvarohovou náplň lze výrazně zpestřit umístěním na tenké plátky jablek, sušených meruněk, rozinek, plátků pomeranče, jahod nebo třešní. Někdy je tvarohová vrstva posypána nastrouhanou čokoládou, lískovými ořechy, mákem. Recept na křehké pečivo a samotná náplň tvarohu zůstávají nezměněny. K čaji podávejte studené nebo teplé pečivo.
