Pražená slunečnicová semínka jsou oblíbenou pochoutkou. Různé způsoby pražení dodávají semenům širokou škálu vůní, chutí a dochutí. Je však třeba mít na paměti, že semena mohou tělu přinést nejen výhody, ale také ublížit.
Výhody pražených slunečnicových semen
Slunečnicová semínka jsou právem považována za jedinečný produkt. Pokud jde o nutriční hodnotu, slunečnicová semínka jsou lepší než maso a slepičí vejce a jsou tělem snadno absorbována. Zahrnují velké množství bílkovin, vitamínů (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), minerálů (zinek, selen, železo, jód, vápník, mangan) a užitečných mastných kyselin.
Pražená semena mají vysoký obsah rostlinných tuků a vitamínů rozpustných v tucích. Mastné kyseliny pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi a zpomalují proces stárnutí. Tento produkt by měl být součástí stravy, protože je vynikajícím profylaktickým prostředkem proti ateroskleróze, zlomeninám, infarktu, kožním chorobám a infekčním chorobám. Slunečnicová semínka jsou bohatým zdrojem hořčíku.
Předpokládá se, že loupání semen je dobré pro uklidnění nervového systému. Toto je vaše vlastní meditace růží, která není horší než prstoklad růžence.
Existuje mnoho diet na hubnutí, které doporučují jíst smažená slunečnicová semínka. Jsou schopni snížit chuť k jídlu, zabránit člověku v nasycení žaludku škodlivými mastnými jídly. Semena normalizují acidobazickou rovnováhu, pomáhají při onemocněních žlučových cest a jater.
Pražená semínka pomáhají posilovat nehty a vlasy.
Slunečnicová semínka škodí
Měli byste přestat jíst smažená slunečnicová semínka pro lidi, kteří mají alespoň jednu z uvedených nemocí: dna, kolitida, enterokolitida, žaludeční vřed. Slunečnicová semínka škodí tím, že obsahují velké množství sacharidů a olejů. Obsah kalorií ve sklenici semen lze přirovnat ke dvěma porcím vepřového kebabu. Ve prospěch těla stačí sníst dvě polévkové lžíce tohoto produktu.
Pokud jsou semena smažena příliš dlouho, pak se živiny jednoduše odpaří. Proto je lepší je jednoduše sušit v troubě, než je smažit na pánvi. Nadměrně vařená semena jsou nebezpečná, protože oxidace olejů vytváří karcinogeny, které mohou při pravidelné konzumaci způsobit rakovinu.
Slunečnicové kořeny z půdy absorbují nejen užitečné látky, ale také škodlivé (kadmium). Při nákupu semen si nemůžete být zcela jisti, že slunečnice rostla na ekologicky čistém místě. Zpěvákům se nedoporučuje jíst smažená semínka, protože mají špatný účinek na hlasivky.
