Smažené brambory jsou v kulinářském světě jedinečné. Toto jídlo milovali děti i dospělí již více než tucet let. Ale známá chuť brambor v jednom okamžiku začne být nudná, zejména pro ty, kteří ji často vaří. V takovém případě lze jednoduché jídlo originálním způsobem obměnit několika způsoby.
Je to nutné
- - brambory;
- - cibule;
- - česnek;
- - různé koření podle chuti;
- - krém;
- - kuřecí vejce;
- - kopr, petržel a jiné bylinky podle chuti;
- - strouhaný tvrdý sýr;
- - jakékoli další přísady podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Recepty na přípravu brambor začněte obměňovat už ve fázi přípravy hlavní ingredience. Nejprve zkuste nakrájet brambory jinak. Čím tenčí a jemnější jsou plátky, tím křupavější budou brambory. Pokud jsou nakrájené brambory předem namočené ve vodě a poté sušené na ubrousku, budou velmi křupavé. Brambory nakrájené na kostičky budou pravděpodobně měkké, podobné vařeným, a pokud nakrájíte pečlivě umyté, ale neloupané hlízy na velké plátky a smažete je na oleji s přídavkem koření, získáte velmi zajímavou chuť, podobnou pečeným bramborám.
Krok 2
Zkuste smažit brambory na různých druzích tuku. Kromě obvyklého rostlinného oleje můžete použít kukuřici, olivový olej, můžete míchat zeleninu a máslo, můžete jednoduše smažit na másle nebo margarínu. Nebo se řiďte radami profesionálních kuchařů, kteří doporučují smažení brambor výhradně na zvířecím tuku.
Krok 3
Experimentujte s kořením. V prodeji jsou speciální koření pro brambory. Mohou být kombinovány s vašimi oblíbenými kořeními v kombinaci se zakysanou smetanou, cibulí a česnekem.
Krok 4
Pomocí česneku ho osmažte na pánvi, než do něj vložíte brambory, a vyjměte. Pak štiplavá česneková chuť zmizí, ale jemné aroma zůstane. Pokud dáváte přednost smažení brambor s cibulí, nakrájejte nakrájenou cibuli vroucí vodou a poté je ponořte do studené vody, abyste se zbavili hořkosti.
Krok 5
Vyzkoušejte hranolky. Chcete-li to udělat, na konci smažení rozbijte pár rozšlehaných vajec a koření podle chuti do pánve. Do takového jídla můžete také přidat maso nebo klobásu.
Krok 6
Na konci vaření posypeme brambory strouhaným tvrdým sýrem, přikryjeme a dusíme.
Krok 7
Pokud do smažených brambor a zeleniny přidáte silnou smetanu a vše trochu podusíte, dostanete velmi jemné jídlo.
Krok 8
Nakonec můžete kromě jiných experimentů vařit brambory v šupce, oloupat a smažit na silném ohni ve směsi zeleniny a másla. Posypte takové jídlo jemně nasekaným koprem a s výsledkem budete určitě spokojeni.
