O léčivých vlastnostech dýňových semen můžeme dlouho mluvit: obsahují přes 50 látek nezbytných pro lidské tělo. Pokud jsou však zneužity, mohou být k ničemu a dokonce zdraví škodlivé.
Vitamíny a minerály obsažené v dýňových semínkách
- vitamíny skupiny B (B1, B2, B5, B6, B9);
- vitamin E;
- vitamin PP;
- vitamín C;
- draslík;
- zinek;
- vápník;
- selen;
- hořčík;
- měď;
- sodík;
- mangan;
- žehlička;
- fosfor.
Stejně jako nasycené mastné kyseliny, mono- a disacharidy, vláknina atd., Nezbytné pro lidské tělo.
Během tepelného zpracování je většina živin zničena, takže pečení dýňových semen je velmi nežádoucí.
O prospěšných vlastnostech dýňových semen
Dýňová semínka jsou široce používána jako účinný lidový lék na červy a chronickou zácpu. Díky vysokému obsahu vitaminu E dýňová semínka stimulují funkce pohlavních žláz, zpomalují stárnutí a blahodárně působí na stav pokožky. Gruel vyrobený z dýňových semen je skvělý lék na ošetření popálenin a ran. Pro muže je velmi užitečné pravidelně konzumovat dýňová semínka, aby předešli prostatitidě, zvýšili účinnost a zvýšili sexuální vjemy.
Dýňová semínka obsahují aminokyselinu arginin, která se používá k získání svalové hmoty ve sportovní výživě.
Výhody dýňových semen jsou také nepopiratelné pro lidi trpící hypertenzí a diabetes mellitus: mají schopnost stabilizovat krevní tlak a snižovat hladinu cukru v krvi. Kromě toho jsou dýňová semínka dobrým diuretikem a choleretikem. Bohaté na zinek, zvyšují paměť, zlepšují funkci mozku a snižují únavu.
Dýňová semínka, která mají protizánětlivé a antiemetické účinky, jsou určena pro lidi trpící mořskou nemocí a pro těhotné ženy s toxikózou.
Schopnost dýňových semen odstranit škodlivé kadmium a olovo z lidského těla byla vědecky prokázána.
O nebezpečích dýňových semen
Stejně jako každý nejužitečnější produkt mohou být dýňová semínka škodlivá pro některá onemocnění. Jíst velké množství smažených a solených dýňových semen způsobuje hromadění soli v kloubech, což omezuje jejich pohyblivost.
Nadměrná konzumace dýňových semen je kontraindikována u obezity a nadváhy: obsahují velké množství (až 46%!) Tuků. Doporučuje se také omezit jejich použití při různých onemocněních gastrointestinálního traktu a zvýšené kyselosti žaludeční šťávy. Neměli byste se však úplně vzdát dýňových semínek: pro léčebné účely stačí jíst 10 gramů tohoto produktu denně.
Jíst velké množství smažených a solených dýňových semen způsobuje hromadění soli v kloubech, což omezuje jejich pohyblivost.
Aby nedošlo k poškození zubní skloviny, je lepší semena ze slupky ručně odloupnout, ne kousat.
