Plněná štika je lahodné drahé jídlo, které je nedílnou součástí slavnostního stolu. V Rusku bylo zvykem plnit štiky na svatby a jiné významné svátky.
Instrukce
Krok 1
Snad nejjednodušší způsob, jak vyzdobit vycpanou štiku, je vyzdobit ji majonézou. Vezměte si jakoukoli majonézu v měkkém balení, které má závitový krk. Zatlačte na balíček omáčky a "nakreslete" na ryby krásné vzory (majonéza jemně vyjde z balíčku přes tenký krk). Nakreslete květiny nebo jen vlnovky. Udělejte je objemnými zvednutím pytle s majonézou nahoru.
Krok 2
Ozdobte štiku zeleninou. Vezměte okurku a ostrý nůž. Začněte dělat klikaté řezy, když procházíte zeleninou v kruhu. Postupně prohlubujte své řezy. Když nakrájíte dostatečně velkou část zeleniny, oddělte poloviny. Než získáte krásnou květinu s tenkými ostrými lístky. Do květu vložte olivovník nebo olivovník. Pamatujte, že nakládané okurky se snáze tvarově krájejí než čerstvé. Podobnou květinu můžete také vyrobit z čerstvého rajčete.
Krok 3
Ostrým nožem jablko oloupejte a oddělte pokožku od dužiny. Pokuste se oloupat slupku na rovnoměrný pevný pás. Čím déle se "hobliny" ukážou, tím krásnější bude dekorace. Jakmile oloupete celé jablko, zabalte ho do úhledného květu. Nechte to postupně expandovat od středu, zvětšovat průměr.
Krok 4
Pokud podáváte štiku nakrájenou na porce, složte tyto porce do tvaru ryby. Mezi plátky vložte citronové klíny. Taková vrstva bude jak dekorem, tak zárukou hygieny vašeho pokrmu.
Krok 5
Oloupejte fialovou cibuli. Rozdělte jej na tenké půlkruhy. Položte cibulové klíny na talíř a půlkruhy veďte na jednu stranu. Položte je do kruhu tak, aby „paprsky“vycházely ze společného středu. Umístěte olivu nebo olivu do středu květu.
Krok 6
Vezměte syrovou nebo vařenou mrkev a oloupejte ji. Kudrnatým nožem odřízněte od jeho povrchu pět podélných čar. Poté začněte mrkvu krájet běžným nožem na kruhy. Získáte zářivě krásné květiny.
