Mnoho lidí miluje japonskou kuchyni. Je těžké neochutnat ani jedno z jejích pokrmů. Ale nejoblíbenější mezi ostatními jsou rohlíky a sushi. Existují stovky možností jejich přípravy a budeme uvažovat pouze o jedné - rolích s rýží na vnější straně.
Je to nutné
- rýžový ocet;
- avokádo;
- rýže na sushi;
- losos;
- čerstvá okurka;
- tmavý cukr;
- ani já.
Instrukce
Krok 1
Vzhledem k tomu, že proces výroby rýže je docela přímočarý, nechoďme do toho. Souběžně s tím začněte připravovat obvaz. Za tímto účelem smíchejte dvě části tmavého cukru, rýžového octa a vody. Když se směs vaří, nalijte na rýži tenký pramínek. Poté vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Nyní začneme zpracovávat filety z lososa. Oddělte kůži a nakrájejte na střední proužky. Je lepší vybrat čerstvé ryby, červená je velmi dobrá pro rohlíky a sushi.
Krok 3
Zpracování okurek. Před nakrájením na střední proužky můžete kůži odstranit nebo je nechat tak, jak jsou.
Krok 4
Dále musíte připravit avokádo. Nakrájejte ovoce na dvě části. Odstraňte semena a kůru. Nakrájejte oloupané avokádo na obvyklé středně velké proužky. Pokud jsou všechny části vyříznuty symetricky, budou role vypadat atraktivně.
Krok 5
Když jsou všechny součásti rolí hotové, je čas je správně zabalit. Umístěte list nori na speciální bambusovou rohož. Vedle ní položte misku plnou teplé vody. K namočení rukou je potřeba voda. Po navlhčení rukou si vezměte kousek rýže a rozložte ji na list nori ve dvoucentimetrové vrstvě a rovnoměrně ji rozložte po celé ploše.
Krok 6
Po naplnění celého listu rýží jej jemně otočte naruby. Do středu položte lososa, okurku a avokádo. Roztočte roli standardním způsobem a postupně vytvořte notoricky známé role směrem ven. Navlhčete nůž a výslednou klobásu nakrájejte na kousky.
