Cannelloni s masem je jídlo, které se hodí jak na slavnostní, tak na každodenní stůl. Cannelloni je druh těstovin (velké rohlíky), které najdete v každém velkém obchodě.
Je to nutné
- Složení:
- 350 gramů cannelloni
- 450 gramů rajčat
- 350 gramů strouhaného sýra
- 30 gramů másla nebo rostlinného oleje
- trochu soli
- Ingredience na mleté maso:
- 250 gramů hovězí dužiny
- 250 gramů vepřové buničiny
- jedna cibule (můžete si vzít dvě)
- pár lžící rostlinného oleje
- nějaký černý pepř a sůl
Instrukce
Krok 1
Mleté maso a oloupanou cibuli nakrájejte na kostičky v mixéru nebo mlýnku na maso (jak chcete), trochu osolte a přidejte mletý pepř podle chuti. Nalijte trochu vody pro pružnost mletého masa a promíchejte. Smažte mleté maso na rostlinném oleji, poté přeneste do šálku a nechte vychladnout.
Krok 2
Rajčata zalijte vroucí vodou a poté je okamžitě ponořte do studené vody a oloupejte. Oloupaná rajčata nakrájejte na kruhy střední tloušťky.
Krok 3
Cannelloni vařte do poloviny v mírně osolené vodě. Naplňte hotové cannelloni hotovým mletým masem a vložte je do hluboké pekáče (forma musí být předem namazána rostlinným olejem) v jedné vrstvě.
Každou vrstvu střídáme s kouskem sýra. Na cannelloni dáme plátky rajčat a posypeme předem nastrouhaným sýrem. Posypte nahoře rostlinným olejem nebo položte malé kousky másla.
Pokrm zakryjte víkem a pečte asi 35 minut.
Ozdobte cannelloni bylinkami a podávejte s domácí zakysanou smetanou.
