Profiteroly jsou lahodné koláče z chouxového pečiva, ve kterých se při pečení vytvoří dutina naplněná krémem nebo jinou náplní. Každá žena v domácnosti má svá vlastní tajemství, uvedeme ta nejoblíbenější.
Profiteroles (pudinkové koláče) slouží jako základ pro různá jídla: dezert můžete připravit tak, že profiterolky naplníte sladkou smetanou nebo předkrm vložením směsi sýra, kaviáru nebo salátu do profiterole. Náplň, která má lehkou a vzdušnou konzistenci, bez velkých složek (pudink, máslový krém, paštika), se plní jiným způsobem než náplň, která obsahuje velké složky (sýr, kaviár, plátky nebo krém s ořechy).
Metoda jedna. Tato metoda je nejjednodušší: když profiterole vychladne, musíte ji rozříznout podélně na 2 části nebo udělat malý řez a vyložit výplň. Tato metoda je vhodná jak pro krémové plnění, tak pro plnění velkých složek. Tato metoda má nevýhody: profiterole již nevypadá holisticky, není příliš vhodné jej jíst (výplň může vypadnout z oblasti řezu) a nebude fungovat ani těsné vyplnění výplní. Výplň, která má velké součásti, lze do profiterole vložit pouze tímto způsobem.
Metoda druhá: naplňte profiterol krémem za použití. Sáček pro plnění profiterolu by měl být vyroben z hustého materiálu (silikon nebo polyethylen), protože sáček vyrobený z textilu umožňuje, aby náplň procházela sama. U vaku musíte vzít trysku s ostrým koncem a malým otvorem, propíchnout profiterole nožem nebo tryskou a naplnit. Nevýhodou této metody je, že sáček je třeba po naplnění dobře umýt.
Metoda třetí: začít s. Je vhodné použít injekční stříkačku, profiterol lze těsně naplnit náplní a plastová hubice snadno prorazí povrch profiterolu. Nevýhodou je, že je to drahé a můžete si koupit nekvalitní produkt.
Metoda čtyři: udělejte to. Metoda je jednoduchá, ale nejdříve je třeba do profiterol udělat díru nožem.
Metoda pět: začněte používat profiterol Takovou stříkačku si můžete koupit v každé lékárně, stojí levně, má objem 150-200 ml, je vyrobena z plastu. Injekční stříkačka je jednorázová, ale pokud se používá ke kulinářským účelům, musí se po použití umýt. Bude sloužit jako vynikající a levná náhrada kulinářské stříkačky.
Podle zkušeností žen v domácnosti vyplňte profiteroles (proveďte řez a vložte náplň lžící) a pro nejpohodlnější použití, které lze zakoupit v lékárně.
