Všimli jste si, že víno se neprodává v plastových nádobách? Že neexistují žádné hnědé lahve, pouze bílé a zelené … to vše není bezdůvodné: víno se plní pouze v přísně definovaných nádobách.
K plnění lahví vína se používají různé nádoby. Ve světě se nejčastěji používají půllitrové, litrové a jiné skleněné lahve do 5 litrů, protože takové kontejnery jsou nejpraktičtější a nejpohodlnější. Velcí výrobci používají nádoby převážně ze zeleného skla, méně často z hnědých, světlé skleněné lahve se používají pouze pro bílá vína. Tvar lahví má více estetický význam než chuť a záleží pouze na představivosti výrobce.
Džbán je nejvhodnější nádobou pro přímé podávání. Víno ve stříbrném džbánu dokonale ozdobí slavnostní stůl. Nápoj umění se stává pouze zdravějším a nasyceným ionty stříbra. Pamatujte však, že víno ve stříbrném džbánu nemůžete držet velmi dlouho. Jinak tento stříbrný „filtr“zbaví víno jeho prospěšných vlastností.
Tradice nalévání vína do karafy se traduje již několik století - od té doby, co se sklo začalo šířit v Evropě. Účelem nalévání vína do nádob je zbavit ho sedimentu a dalšího nasycení vzduchem.
Nejlepší nádoby na víno jsou nepochybně dubové sudy nebo nerezové nádoby. Smaltované nádobí se používá méně často. Je nepřijatelné používat měděné a jiné kovové nádoby, protože při chemické interakci s kovem víno zčerná. Při nalévání vína lze použít hliníkové nádobí.
Hlavním pravidlem vína je, že čím menší je objem nádoby, tím rychleji víno zraje a stárne
Ale bez ohledu na to, v jaké nádobě je vaše víno, bez řádného skladování ztratí svou jedinečnou vůni a chuť. Ideální teplota pro skladování vína je 15 ° C. Velké dřevěné sudy se skladují pouze v suchých sklepech bez zápachu a čistoty.
