Pečený krocan je hlavním chodem vánoční večeře. Neobvykle chutné a jemné jídlo, které ozdobí váš slavnostní stůl.
Je to nutné
-
- krocan
- 50 ml. olivový olej
- 2 lžíce. l. hořčice
- 50 ml. citronová šťáva
- sůl
- koření
- 50 ml. sójová omáčka
- rostlinný olej
- česnek
- pečící papír
- fólie.
Instrukce
Krok 1
Poté, co si koupíte krůtu, musíte ji na 1 hodinu namočit do vody, aby z ní vytékala veškerá krev. Poté důkladně opláchněte a osušte ručníkem. Krůtu potřete uvnitř i vně solí.
Krok 2
Vaření marinády. Za tímto účelem kombinujte olivový olej, hořčici, citron, sójovou omáčku a koření. Krůtu potřete uvnitř i vně vařenou omáčkou, marinujte v chladničce 2–3 hodiny.
Krok 3
Po marinování krůty je nutné udělat řezy a věci s česnekovými hřebíčky. Drůbež zabalíme do fólie a dáme na plech. Čas od času otevřete fólii a nalijte na výslednou šťávu. Pečeme 2-3 hodiny při 200 stupních. Otevřete fólii 10 minut před vařením, aby se krůta zhnědla. Podáváme celé s čerstvou zeleninou a bylinkami na velkém talíři.