Moderní kuchyňské spotřebiče pomáhají ženám v domácnosti šetřit čas, umýt méně nádobí a zároveň připravit stejně chutné a ještě zdravější pokrmy. Vařte kuře v mikrovlnné troubě v sáčku, je to velmi pohodlné, nesrovnatelně rychlé a neuvěřitelně výživné.
Celá taška v mikrovlnné troubě
Složení:
- 1 střední kuře o hmotnosti 1,5 kg;
- 4 stroužky česneku;
- 1 lžička sůl;
- 1/4 lžičky. majoránka, kurkuma, bazalka, tymián a bílý pepř.
Kuře důkladně omyjte pod tekoucí vodou, ze zbytků peří, pokud existují, odlupujte přebytečnou kůži, mastnotu a popáleniny. Jatečně upravené tělo blotujte papírovým ručníkem nebo přirozeně osušte. Potřete ji solí a směsí koření zvenčí i zevnitř a nechejte půl hodiny nasáknout jejich chutí a vůní. Odstraňte plevy z stroužků česneku, lehce je zatlačte širokou stranou nože a vložte do ptáka.
Vložte kuře do sáčku na pečení zády nahoru, zvedněte jeho volný okraj a zajistěte ho buď vázáním na uzel, nebo zajištěním pomocí dodané spony nebo jen silnou nití. Balíček propíchněte 5-7krát párátkem nebo vidličkou, aby během vaření nepraskl přetékající párou a nemusíte zařízení umýt. Přeneste jej do trouby a mikrovlnné trouby. Nastavte výkon na 800 wattů a drůbež nechejte mikrovlnnou troubu po dobu 25 minut. Pokud chcete získat zlatohnědou kůrku, 5-7 minut před koncem vaření fólii odtrhněte.
Kuře v mikrovlnné troubě v sáčku se zakysanou smetanou
Složení:
- 1 střední kuře;
- 150 g zakysané smetany s nejméně 20% tuku;
- 50 ml vody;
- 1 cibule;
- 10 vykostěných oliv;
- každý 1/3 lžičky oregano, bazalka a paprika;
- 1/4 lžičky mletá červená paprika;
- 1 lžička sůl;
- 3 větvičky petrželky a kopru.
Připravte ptáka, jak je uvedeno v prvním receptu, a nakrájejte ho na kousky - paličky, stehna, křídla a prsa. Umístěte vše do hluboké nádoby. Nalijte zakysanou smetanu a vodu do čisté misky, přidejte určené koření a sůl. Nakrájejte olivy na jemno, cibuli zbavte suché vrchní vrstvy, nakrájejte na jemno a rozdrťte rukama nebo drcením. Přidejte do marinády zeleninu, přikryjte ji hlavní přísadou a důkladně promíchejte.
Namočte kuře po dobu nejméně jedné hodiny, nejlépe několika do chladničky pod fólií nebo víkem, poté ho vložte do pekáčku, pohodlně ho utlačte a po marinování přelijte omáčkou zbývající v misce. Umístěte vše do mikrovlnné trouby na speciální tepelně odolnou skleněnou misku s plochým dnem. Vařte misku po dobu 20 minut na 800 wattů. Položte ji na servírovací nebo servírovací talíř s omáčkou a posypte nasekanou petrželkou a koprem.
