Ačkoli systém oddělené výživy, který je populární mezi těmi, kteří hubnou, dostal vyvrácení od fyziologů a odborníků na výživu, je v něm určité racionální zrno. Jaké potraviny by se neměly kombinovat?
Mastné a sladké
Není to nejužitečnější, ale velmi chutná kombinace, živým příkladem je sušenkový dort s tukovým krémovým krémem. Takové jídlo však může nejen poškodit postavu, ale také způsobit poruchy trávení, protože tuky a jednoduché sacharidy aktivně stimulují střeva.
Mastné a slané
Tato kombinace potravin může vážně zatěžovat cévy, proto by tyto potraviny neměly být zneužívány lidmi s hypertenzí. Je nežádoucí hojně solit tučné potraviny, aby se nezvyšovalo riziko vzniku aterosklerózy.
Mléko a bylinné výrobky
Každý ví, že mléko by nemělo být kombinováno s okurkami téměř od dětství, ale existuje celá řada produktů, které nelze kombinovat s mlékem - to jsou jablka, meloun, citrusové plody, rajčata, zelí. Faktem je, že s věkem může tělo ztratit schopnost absorbovat mléčný cukr a rostlinná strava pouze zvyšuje nepohodlí v břiše a někdy dokonce způsobuje průjem. Je lepší používat mléko s obilovinami, bramborami, chlebem.
Mléko a živočišné produkty
A opět se mléko dostalo „pod distribuci“. Co je špatného na jeho kombinaci s masem nebo rybou? Faktem je, že laktóza má tendenci zvyšovat hladinu cholesterolu, který je stejný jako u živočišných produktů. Pokud však nejste fanouškem typických finských jídel, nemusíte se příliš bát - v ruské a tradiční evropské kuchyni se taková kombinace prakticky nenachází.
Meloun a jakýkoli produkt
Meloun je zelenina z rodiny dýní a neměl by se konzumovat ani v kombinaci s jinými produkty, ani jako dezert. Faktem je, že toto ovoce není tráveno v žaludku, ale ve střevech. Pokud během této doby v žaludku stále existuje nějaké jídlo, které brání melounu vstoupit do střev, výsledkem bude kolika, nadýmání a průjem. Meloun by proto měl být konzumován pouze odděleně od jakéhokoli jiného jídla a ne dříve než 2 hodiny po jídle.
Jehněčí pokrmy a studené nápoje
Mastná jehněčí jídla jsou již těžko stravitelná a v kombinaci se studeným nápojem bude tento proces ještě obtížnější. Proto byste neměli kebab zapíjet ledovým pivem - není nadarmo, že se ve střední Asii podává horký čaj s pilafem.
