Otruby jsou vedlejším produktem mlýnského průmyslu, který se skládá z netříděné mouky a zbytků slupek obilí. Díky vysokému obsahu vlákniny, minerálů a vitamínů mají pozitivní vliv na trávení a celkové zdraví. Je však nutné je určitým způsobem konzumovat, jinak by došlo k opačnému účinku.
Jak zavést otruby do vaší stravy
Otruby se dodávají v mnoha variantách, od granulovaných až po křupavé tyčinky. Kterýkoli z nich by měl být do stravy přidáván postupně, zvláště pokud jste před jeho užitím měli rádi pečení, bílý chléb a jiné měkké a ne příliš zdravé jídlo. Obvykle na obalech s otrubami najdete informace o tom, kolik by se jich mělo jíst, ale ti, kteří nejsou zvyklí na „drsné“výrobky, by měli snížit množství uvedené na obalu alespoň o polovinu.
Nejlepší je začít s 1 čajovou lžičkou denně po dobu 10 dnů. Poté lze množství spotřebovaného produktu zvýšit na lžíci denně po dobu 2 týdnů. A poté - až 1 polévková lžíce. lžíce 2-3krát denně. Zároveň je však důležité věnovat pozornost vaší pohodě - právě to by vám mělo říci, zda je zvolené množství vhodné nebo ne. Při užívání otrub by neměly být žádné problémy a ještě bolestivější pocity. Nejlepší je používat otruby v kurzech, přičemž mezi nimi přestávejte měsíc nebo dva.
Jak jíst otruby
Vzhledem k tomu, že otruby jsou poměrně hrubé potraviny, je třeba je zapít velkým množstvím vody, mléka nebo přírodního džusu. V opačném případě mohou poškodit jemnou výstelku jícnu, žaludku a střev.
Nejlepší je napařit požadované množství produktu v horké vodě, počkat 15-20 minut, aby otruby nabobtnaly a zjemnily se, poté vodu vypustit a výslednou kaši jíst stejným mlékem, džusem, kefírem, jogurtem nebo čistou vodou.
Namočené otruby lze také přidat do různých pokrmů, jako jsou cereálie, polévky a dokonce i saláty. Možná, že je takto budete jíst, bude mnohem příjemnější. Otruby ve formě křupavých tyčinek lze použít jako svačinu, konzumovat je s čajem nebo kávou.
Kontraindikace spotřeby otrub
Pokud užíváte nějaké léky nebo komplexy vitamínů, měly by se otruby konzumovat až po 6 hodinách, nebo je třeba je úplně opustit, pokud je nutné léky užívat několikrát denně. Faktem je, že tento produkt pomáhá odstraňovat z těla různé škodlivé látky, ale spolu s nimi může zachytit určitý podíl složek obsažených v drogách.
Bran se nedoporučuje k exacerbaci gastrointestinálních onemocnění, jako je gastritida, cholecystitida, různé typy vředů, kolitida. Pouze po obnovení sliznice je lze znovu použít k očištění těla a jeho nasycení různými živinami, které s sebou otruby nesou.
Nedoporučuje se nechat se unášet otrubami a konzumovat je v příliš velkém množství, protože to může vést k zažívacím potížím, zácpě, plynatosti a dalším gastrointestinálním onemocněním. A také vyvolat hypovitaminózu.
