Olivový olej je rostlinný produkt, který je bohatý na nenasycené mastné kyseliny. Díky této vlastnosti pomáhá konzumace olivového oleje v potravinách snižovat hladinu cholesterolu v těle a udržovat jeho správnou rovnováhu v krvi. Kromě toho je tento produkt bohatý na vitamíny a absorbuje se na sto procent, pokud je jeho kvalita vysoká. Při kontrole olivového oleje postupujte podle pokynů.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li zakoupit kvalitní produkt, podívejte se na klasifikaci olivového oleje. Nejlepší přírodní. Kromě toho je zde také rafinovaný (rafinovaný) a dort, který má nejnižší kvalitu. Pokud je na etiketě uvedeno, že tento výrobek je směsí různých olejů, nejedná se o čistý olivový olej.
Krok 2
Při nákupu olivového oleje si pečlivě přečtěte štítek na lahvi. Měl by udávat, kde byl olej vyroben a kde byl rozlit. Kvalitní olej se obvykle vyrábí a balí v jedné zemi. Pokud taková indikace neexistuje, produkt by se neměl kupovat.
Krok 3
Věnujte pozornost datu úniku. Každý produkt má trvanlivost a postupem času ztrácí chuť. Nakupujte olivový olej ve skleněných lahvích jako toto je nejlepší kontejner pro jeho uložení. Tmavé sklo neumožňuje průchod slunečního světla a v důsledku toho zpomaluje oxidační procesy, které snižují kvalitu produktu.
Krok 4
Ohodnoťte kvalitu olivového oleje podle jeho barvy. Olej získaný ze zelených oliv obvykle doprovází nazelenalý odstín. Z více zralých je vytlačován zlatý produkt z přezrálých plodů, které spadly na zem - hnědé. Nejkvalitnější a bohatou chutí je olej získávaný jako směs lisování z různých oliv ve stejném poměru.
Krok 5
Vzhledem k tomu, že olivový olej je lisován za studena, kde se čerstvé olivy nevaří, otestujte přirozenost produktu tak, že ho na chvíli umístíte do chladničky. Kvalitní olej nevydrží chlad. Když je vystaven, vytvářejí se světlé vločky. Při udržování při pokojové teplotě bude olej opět čirý, zlatavě zbarvený a všechny bílé krystaly zmizí.
