Kukuřičná mouka je mimořádně zdravý produkt; pokrmy z ní jsou lehké a dietní. Kukuřičná mouka má řadu nutričních a léčivých vlastností, což pomáhá zlepšit fungování mnoha orgánů, aniž by to mělo vliv na přírůstek hmotnosti.
Zdravé a chutné
Kdysi velmi slavný politický vůdce nazval kukuřici „královnou polí“. Ale nedokázal si ani představit, že z tohoto produktu, jehož zrna obsahují mnoho užitečných látek, lze získat velmi užitečné pokrmy, které mají dietní a léčivou hodnotu pro tělo. Co můžeme říci o kukuřičné mouce - chválí ji odborníci na výživu, pekaři, kuchařští odborníci i kosmetologové.
Z kukuřice se získávají dva druhy mouky - hrubá a jemná. A nejznámějšími výrobky z něj jsou mamalyga - národní jídlo kavkazské kuchyně, stejně jako chipsy - oblíbená (i když škodlivá) dětská pochoutka.
Královský dezert
Cokoli se vaří z kukuřičné mouky: tortilly, vdolky, sušenky, koblihy, různé druhy chleba a koláče. Jedinou nevýhodou tohoto produktu je to, že během procesu vaření bude výsledné těsto velmi dlouho kynout (nebo nemusí vzrůst vůbec), protože tato mouka neobsahuje přírodní prvek - lepek, což znamená, že může smíchejte s pšeničnou moukou v receptu. Z této situace existuje jedna cesta - vzít jemnou mouku a všechny ingredience porazit velmi opatrně a po dlouhou dobu.
Sušenka z kukuřičné mouky je velmi chutná. Pokud provedete malou úpravu obvyklého receptu a zředíte požadované množství pšeničné kukuřičné mouky (asi o 50%) a také přidáte trochu kurkumy, získáte neobvykle krásný a aromatický dezert.
Soubory cookie se často pečou z kukuřičné mouky. Může to být sladký nebo slaný dezert, v závislosti na ingrediencích v receptu. Některé ženy v domácnosti zvládnou péct sušenky dokonce i se zeleninou, například s cuketou nebo mrkví (to je krásné a zdravé!). A pokud smícháte mouku s kořeněným kořením, dostanete k pivu neuvěřitelně chutné občerstvení.
Na sušenky s cuketou (v množství 25 kusů) potřebujete:
- 4 lžíce máslo;
- 1 polévková lžíce. Sahara;
- ½ vanilkového prášku;
- 5 g citronové kůry;
- trochu soli;
- 200 g prvotřídní mouky;
- 100 g kukuřičné mouky;
- 1 malá zeleninová dřeň.
Smíchejte všechny přísady, dokud nevznikne husté těsto. Malé kousky těsta dejte lžící na misku a pečte při teplotě 160-170 ° C po dobu 25-30 minut.
Dietní jídlo - ovesné sušenky s kukuřičnou. V tomto receptu stačí nahradit požadované množství původního produktu - pšeničné mouky - kukuřičnou moukou a jemné mletí je lepší, protože z hrubě mleté mouky v pečivu se mohou objevit velmi nápadná zrna mouky.
