Použití naklíčené pšenice v potravinách není poctou módě. Dlouhodobě se používá jak k léčbě, tak k prevenci mnoha nemocí. Není divu, protože samotné zrno obsahuje velké množství cenných látek a mikroelementů.
Přínosné vlastnosti
Pšeničná zrna obsahují velké množství vitaminu E, který má příznivý vliv na fungování jaterních buněk. Vitaminy skupiny B, které jsou také součástí zrn, jsou nezbytné pro normální fungování kardiovaskulárního a nervového systému, orgánů a svalů oka. Draslík posiluje srdeční sval, dodává pružnost svalům, brání jim v chřadnutí a udržuje acidobazickou rovnováhu.
Po vyklíčení pšeničných zrn se obsah vitamínu B a C zvyšuje 5krát, kyselina listová - 4krát, vitamin E - 3krát.
Recepty na vaření
K přípravě salátu z naklíčené pšenice budete potřebovat následující přísady: 1 polévková lžíce koprové zeleniny, 1 polévková lžíce přírodního medu, 2 stonky zeleného česneku, 200 g zakysané smetany nebo šlehaného jogurtu, 100 g řepných listů, 100 g okurek, 5 lžící naklíčené pšenice …
Řepa musí být dobře opláchnuta a nakrájena na úzké proužky. Okurky jsou nakrájeny na malé kostky. Jemně nasekaný kopr a česnek se smíchají s řepou a okurkami.
Jako obvaz se používá směs vyklíčených zrn pšenice, jogurtu a medu.
Stejně chutný salát lze připravit ze sušeného ovoce. Toto jídlo je ideální k snídani. K přípravě salátu budete potřebovat následující komponenty: 2 lžíce sušeného ovoce (sušené meruňky, rozinky, sušené švestky), 1 lžíce přírodního medu, 2 lžíce strouhané mrkve, 2 lžíce naklíčených zrn pšenice.
Čerstvá naklíčená zrna pšenice by měla být nakrájena na mlýnku na maso (mixér). Poté se do výsledné hmoty přidá sušené ovoce, med a strouhaná mrkev. Pro posílení prospěšných vlastností vitamínového salátu se doporučuje jako zálivka použít trochu olivového oleje.
K výrobě nejjednoduššího salátu potřebujete následující ingredience: 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce přírodního medu, 2 lžíce nastrouhané mrkve, 1 lžíce nasekané petrželky, 2 lžíce pšeničných klíčků. Navrhované přísady se jemně promíchají. Salát se podává u stolu.
K odpolednímu občerstvení si můžete připravit následující salát. Ocení ji dospělí i děti. K jeho přípravě budete potřebovat: 1 lžíci přírodního medu, 100 g ovoce (jablka, brusinky, maliny, hrušky, švestky), 100 g naklíčených zrn pšenice.
Bobule nebo ovoce by měly být dobře umyty a nasekány. Naklíčená zrna pšenice prochází mlýnkem na maso. Všechny komponenty jsou smíšené. Salát je oblečený s medem.
