Naklíčená pšenice obsahuje vyvážené množství vitamínů a minerálů, je plně absorbována tělem a zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu. A naklíčený pšeničný chléb bude vynikající náhradou za tradiční „neživý“bochník.
Je to nutné
- - 500 g pšenice;
- - 2 litry vody na namáčení;
- - 100 g vody na těsto;
- - 2 lžíce olivového oleje.
Instrukce
Krok 1
Třídíme pšenici a oddělíme zrna od drobných úlomků.
Krok 2
Umyjeme, namočíme pšenici do smaltované nebo skleněné nádoby, přidáme 1 litr vody.
Krok 3
Vypustíme první vodu. Pšeno znovu umyjeme.
Krok 4
Na dno nádobí položte čistou textilní tkaninu a na ni nalijte 1 litr vody. Dali jsme pšenici, nechali jsme ji přes noc vyklíčit na teplém místě.
Krok 5
Naklíčenou pšenici necháme projít mlýnkem na maso, přidáme vodu.
Krok 6
Z výsledné hmoty vytvarujeme bochníky a smažíme na pánvi s přidáním olivového oleje z obou stran. Celková doba smažení je 10-12 minut na mírném ohni.
