Pokud potřebujete své hosty lahodně nakrmit, a pokud jsou to muži, nemůžete bez masa! A pokud se očekává hodně hostů, pak by měla být měřítko vhodné. Milovníci masa to vždy upřednostňují v podobě šťavnatého kotletu, a pokud potřebujete uvařit mnoho takových porcí, přijde na pomoc trouba.
Je to nutné
-
- (pro 6 porcí)
- Vepřové maso - 1500 g
- Cibule cibule - 4 ks.
- Rajčata - 4 ks.
- Sladká paprika - 2 ks.
- Česnek - 3 hřebíčky
- Majonéza - 5 lžíce lžíce
- Sýr - 150-200 g
- Sůl
- Pepř
- Rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Připravte maso. Pokud jste k pečení zvolili vepřovou krkovičku nebo vepřové maso, nakrájejte maso na porce o tloušťce asi 2 - 2,5 cm. Nerežte tenčí maso, protože kotlety mohou během vaření jednoduše vyschnout. Rozdělte vepřové karé na kosti. Každý kus lehce poražte na obou stranách. Dochutíme solí a pepřem. Nechte to stranou.
Krok 2
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kroužky a dáme na plech vymastený rostlinným olejem. Plech na pečení musí být zcela uzavřen.
Krok 3
Projděte česnek lisem a smíchejte s 2 lžícemi. lžíce majonézy. Umyjte rajčata a papriky, nakrájejte rajčata na kroužky, pepř na malé kostky.
Krok 4
Položte kotlety na cibulové kroužky, poté je potřete směsí česneku a majonézy a na každý kotleta přidejte nakrájená rajčata a několik kostek papriky.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180-200 stupňů. Položte plech s kotlety na střední rošt a vařte 35-40 minut.
Krok 6
V tuto chvíli nastrúhejte sýr na jemném struhadle a promíchejte se zbývající majonézou. Poté každý kotlet potřete výslednou sýrovou hmotou a vložte ji zpět do trouby. Neposypávejte sýr hned, protože sýr se nejenže čas roztaví, ale také hoří a kotlety ještě nebudou připraveny. Můžete zvýšit teplotu na 220 stupňů nebo umístit plech na pečení na horní rošt. Nejdůležitější je počkat na vytvoření zlaté sýrové kůry a nenechat si ujít okamžik jejího vysušení. Bude to trvat dalších 10-15 minut. Poté vyjměte kotlety z trouby a podávejte s čerstvými bylinkami a zeleninou.
