Při nákupu medu málokdo přemýšlí o tom, zda si koupil skutečný produkt. Faktů o podvodu bohužel stále přibývá, protože bez laboratorních testů je obtížné identifikovat padělek. Jak se snažíte rozpoznat skutečný produkt?
Instrukce
Krok 1
Nejčastěji si zákazníci místo medu kupují barvený cukrový sirup, který tělu nepřináší žádnou výhodu. Med může být různých barev, ale musí být vláknitý. Ponořte do něj lžíci, nabijte s ní část tohoto produktu a rolujte přes nádobu. Pravý med by měl být obalen kolem lžíce a neměl by být odlomen „nitěmi“nebo vytekat z lžíce jako želé.
Krok 2
Prohlédněte sklenici medu na světlo. Autentický produkt, bez ohledu na barvu, zůstane průhledný. Na dně nádoby by neměl být žádný sediment. Pokud ho máte, tento produkt nekupujte. Možná to bylo vyrobeno s přídavkem mechanických nečistot. Dejte si na prst trochu medu a promněte si ho v rukou. Pravý med netvoří hrudky, ale bude úplně roztrhán.
Krok 3
K vytvoření požadované tloušťky a viskozity používají podvodníci škrob nebo obyčejnou mouku. Je nemožné otestovat med pro tyto komponenty na trhu. Pouze doma můžete nabrat trochu medu a nakapat na něj 1-2 kapky jódu. Pokud se produkt změní na barvu inkoustu, jste před falešným.
Krok 4
Doma můžete zkontrolovat, zda med obsahuje přebytečný cukr. Za tímto účelem zahřejte lžíci medu zapalovačem. Je kolem okrajů tmavý okraj? Obdrželi jste falešný produkt. Pravý med při zahřátí změní barvu jen mírně.
Krok 5
Vezměte kousek papíru a odkapejte 1-2 kapky medu. Sledujte, co se stane s papírem po dobu 20 minut, zatímco se šíří. Pokud je papír vlhký, zakoupili jste padělaný produkt.
Krok 6
Dalším způsobem, jak otestovat pravost medu, je rozpustit lžíci medu v teplé vodě. Produkt vyrobený bez nečistot se rozpustí ve vodě, aniž by zanechal zakalený zbytek. Když se do horkého čaje přidá med, barva nápoje se nezmění.
