Křepelčí vejce lze právem nazvat spíží užitečných a výživných látek; jsou cenným dietním produktem, který pomáhá obnovit imunitní rovnováhu. Ve srovnání s slepičími vejci obsahuje jeden gram křepelčích vajec mnohem více vitamínů a minerálů. Je však velmi důležité jíst pouze čerstvá vejce. Kvalitu a čerstvost vajec můžete určit sami, uchýlíte se k některým trikům.
Je to nutné
- - elektronické váhy;
- - skleněné zboží;
- - talíř.
Instrukce
Krok 1
K určení čerstvosti vajíčka potřebujete elektronickou váhu. Čerstvé těžké, váží dvanáct gramů. Ten starý se dokonce cítí velmi lehký, jako by byl prázdný, pokud dáte takové vejce v přesném měřítku, hmotnost ukáže čtyři až šest gramů.
Krok 2
Vezměte hlubokou skleněnou nádobu a naplňte ji vodou. Jemně sklopte křepelčí vejce, pokud je čerstvé, okamžitě klesne na dno a otočí se na bok. Jak vejce vysychá, ztrácí svou svěžest a množství vzduchu se začíná zvyšovat a hromadit v oblasti špičatého konce vejce.
Krok 3
Pokud namočíte vejce do nádoby s vodou, bude ležet ostrým koncem na dně, tupá strana bude ukazovat na povrch. Takový produkt je stále použitelný, je starý týden.
Krok 4
Pokud křepelčí vejce trochu plave nebo zůstávají na hladině vody, vyhoďte je, jsou jasně zkažené. Tato metoda je vhodná pouze pro vejce bez trhlin nebo jiného poškození.
Krok 5
Praskněte křepelčí vejce na rovném vodorovném povrchu. Bílá z čerstvého vejce zůstane blízko žloutku a nebude se příliš šířit, zatímco žloutek si zachová svůj kompaktní a zaoblený tvar. Ve zkaženém nebo méně čerstvém vejci se bílý a žloutek rozšíří po povrchu misky a ztratí svoji viskozitu. Odmítněte takové vejce používat, jinak se nelze vyhnout otravě.
