Každý jde v létě na venkov. Někdo rád leží na trávě a nedělá nic, zatímco jiní dávají přednost aktivnějšímu odpočinku. Ale bez ohledu na to, jak někdo odpočívá, každý miluje grilování na čerstvé dovolené. Špízy z kuřecích stehen jsou velmi chutné, ale nezapomeňte je před vařením marinovat.
Instrukce
Krok 1
První způsob, jak vyrobit marinádu.
Přidejte šťávu z jednoho pomeranče do 150 ml bílého stolního vína. Vytlačte šťávu rukama. Nakrájejte zbývající dužinu a přidejte k vínu. Přidejte 60 g nastrouhaného čerstvého zázvoru, šťávu z půlky citronu, jednu čajovou lžičku koriandru a sušeného kopru, jednu čajovou lžičku medu do marinády. Přidejte sůl podle vaší chuti. Vložte marinované nohy na pár hodin do chladničky.
Krok 2
Druhá možnost výroby marinády.
Nasekejte velkou hromadu čerstvého koriandru. Projděte lisem tři stroužky česneku. Rozemlejte 1, 5 čajových lžiček černého pepře v maltě. V misce smíchejte koriandr, pepř, česnek, dvě lžíce citronové šťávy, lžíci soli, čtyři lžíce rostlinného oleje a promíchejte. Kuřecí stehna potřete výslednou marinádou a nechejte dvě hodiny v chladničce.
Krok 3
Třetí způsob výroby marinády.
V hluboké misce promíchejte: 200 ml teplé převařené vody, 1 lžíci slunečnicového oleje, šťávu z půlky citronu, 1 čajovou lžičku hořčice, 1 čajovou lžičku chmelového prášku - suneli, sůl podle chuti, 1 lžíci mleté červené papriky, lžička sušeného kopru, papriky, petrželky, koriandru, kari. Kuřecí stehna potřeme připravenou směsí. Nechejte marinovat po dobu 4-5 hodin na chladném místě.
Krok 4
Čtvrtá varianta marinády
Budete potřebovat 200 - 250 g majonézy, jednu čajovou lžičku červené sladké papriky, dvě čajové lžičky česneku prošlého lisem, jeden citron nakrájený na plátky, jednu lžíci soli, špetku kmínu a mletého koriandru, spoustu čerstvě nasekaný koriandr nebo petržel, dva bobkové listy. Vše důkladně promíchejte. Marinádou potřete nohy a nechte alespoň pět hodin na chladném místě.
